Rendang daging sapi ala sunda. Bedanya sama rendang Padang itu rendang ini berkuah sama daging tebal. Karena yg buat orang sunda, hehe, yg jelas sih beberapa bumbu yg biasa orang padang pakai tidak dimasukan Rendang Ala Sunda. Sajian makanan yang dibuat dari bahan utama daging sapi memang memiliki cita rasa lezat yang begitu nikmat.
Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga.
Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Kamu dapat memasak Rendang daging sapi ala sunda menggunakan 20 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Rendang daging sapi ala sunda
- 🢂 1/2 kg dari daging sapi.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas.
- 🢂 2 lembar dari daun kunyit.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 4 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 tangkai dari sereh.
- 🢂 dari Asam Kandis 1 buah (me pake air asem 1 sdm).
- 🢂 150 gram dari kelapa parut disangrai sampai coklat dan dihaluskan.
- 🢂 1 bungkus dari santan instan (saya pake kara).
- 🢂 800 ml dari Air ±.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 8 buah dari cabe merah.
- 🢂 6 buah dari bawang merah.
- 🢂 5 buah dari bawang putih.
- 🢂 2 ruas dari jahe.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 1/2 buah dari pala.
- 🢂 1/2 sdt dari ketumbar (sangrai dulu).
- 🢂 1 sdt dari garam.
- 🢂 1 sdm dari gula.
Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Rendang daging sapi khas Minang yang dimasak Gordon Ramsay berasal dari bagian tenderloin. Setelah melewati perjalanan cukup panjang mulai dari blusukan ke pasar sampai masak di tengah gerimis, rendang daging sapi ala Gordon Ramsay pun dihidangkan kepada Irwan Prayitno. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.
Cara pembuatan Rendang daging sapi ala sunda
- Haluskan semua bumbu, masukkan air, santan, bumbu yg sudah dihaluskan dan daging sapinya..
- Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan daun salam, sereh, asam kandis, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk..
- Setelah mendidih masukkan kelapa parut yg sudah disangrai dan dihaluskan. Aduk2, lalu tutup biarkan airnya agak menyusut. Setelah itu masukkan garam dan gula. Cek rasa, masak hingga kering dan berwarna coklat...
- Setelah matang, siap untuk disajikan. Selamat mencoba bunda..
Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag lainnya sampai benar benar halus. Bisa memakai blender supaya lebih cepat dan lebih halus.
