Panada Ragout.
Kamu dapat memasak Panada Ragout menggunakan 19 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Panada Ragout
- 🢂 300 gr dari tepung protein tinggi.
- 🢂 45 gr dari gula pasir.
- 🢂 1 sdt dari ragi instant.
- 🢂 140 ml dari Santan hangat.
- 🢂 1 butir dari telur (-+65gr), kocok lepas.
- 🢂 1 sdm dari margarin.
- 🢂 1/4 sdt dari garam halus.
- 🢂 Sedikit dari minyak goreng utk mengoles.
- 🢂 dari Isian :.
- 🢂 100 gr dari Wortel, parut kasar atau potong kotak kecil. Rebus matang.
- 🢂 200 gr dari kentang, potong kotak kecil. Rebus matang.
- 🢂 Sedikit dari bihun (boleh skip), siram air panas. Tiriskan.
- 🢂 Secukupnya dari terigu atau maizena, larutkan dg air.
- 🢂 5 siung dari bawang putih.
- 🢂 3 siung dari bawang merah.
- 🢂 1/8 sdt dari merica bubuk.
- 🢂 Sedikit dari air.
- 🢂 Secukupnya dari garam, gula dan kaldu bubuk.
- 🢂 Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah pembuatan Panada Ragout
- Kulit : campur tepung, gula dan ragi. Aduk rata. Tambahkan telur dan santan hangat, ulen dg tangan. Masukkan garam dan margarin. Ulen sampai kalis..
- Bulatkan adonan, oles permukaan dg minyak goreng. Tutup kain atau plastik wrap, Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat (kurleb 1 jam)..
- Kempiskan adonan, timbang 30gr. Gilas bentuk bulat, beri isian. Lalu lipat. Rekatkan pinggirannya, pilin..
- Istirahatkan lagi sampai mengembang 2x lipat..
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Sampai permukaannya kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan..
- Isian : haluskan bawang merah dan putih. Tumis dg minyak goreng sampai harum. Masukkan merica bubuk. Tambahkan kentang, wortel dan bihun. Aduk rata. Beri sedikit air. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena atau terigu. Aduk rata. Angkat, dinginkan. Isian siap digunakan..
