Cireng Isi Ayam Mercon.
Kamu dapat harus Cireng Isi Ayam Mercon menggunakan 18 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Cireng Isi Ayam Mercon
- 🢂 dari Bahan cireng :.
- 🢂 250 gr dari tepung tapioka/aci.
- 🢂 8 sdm dari tepung terigu (aci : terigu = 3:1).
- 🢂 1 sachet dari kaldu bubuk.
- 🢂 250 dari air mendidih.
- 🢂 dari Bahan isian :.
- 🢂 250 gr dari ayam.
- 🢂 6 siung dari bawang merah.
- 🢂 2 siung dari bawang putih.
- 🢂 2 butir dari kemiri.
- 🢂 1 cm dari jahe.
- 🢂 1 cm dari kunyit.
- 🢂 sejumput dari ketumbar.
- 🢂 sejumput dari lada.
- 🢂 secukupnya dari cabe merah dan cabe rawit.
- 🢂 secukupnya dari garam.
- 🢂 secukupnya dari gula.
- 🢂 sedikit dari air.
Langkah-langkah pembuatan Cireng Isi Ayam Mercon
- Siram ayam dengan air panas, lalu bersihkan dan berikan sedikit perasan lemon/jeruk nipis. Rebus sampai matang, tunggu hingga dingin lalu suwir-suwir.
- Haluskan bumbu untuk isian cireng.
- Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan ayam suwir. Kemudian beri sedikit air, gula, dan garam. Biarkan sampai air surut dan koreksi rasa.
- Campur aci, terigu, kaldu bubuk, lada dengan air panas yang baru mendidih. Uleni sampai adonan kalis.
- Beri alas dengan sedikit aci. Ambil adonan sedikit, bulatkan lalu pipihkan. Ambil isian lalu rekatkan kembali. Jika ingin disimpan di kulkas sebaiknya jangan terlalu rapat dan diberi jarak agar tidak saling menempel.
- Goreng sampai warna kecoklatan dan cireng siap dihidangkan selagi hangat.
