Resep: makanan enak Ayam rica-rica bumbu kuning

Ayam rica-rica bumbu kuning. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.

Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Kamu dapat harus Ayam rica-rica bumbu kuning menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam rica-rica bumbu kuning

1. 🢂 1/2 ekor dari ayam.
2. 🢂 dari Daun kemangi.
3. 🢂 dari Bumbu halus.
4. 🢂 4 dari bawang merah uk sedang.
5. 🢂 3 dari bawang putih.
6. 🢂 2 dari Kemiri ek sedang.
7. 🢂 dari Jahe (seukuran ujung jempol).
8. 🢂 dari Kunyit.
9. 🢂 dari Cabe rawit (sesuai selera).
10. 🢂 dari Cabe keriting (sesuai selera).
11. 🢂 dari Tomat.
12. 🢂 dari Sereh.
13. 🢂 dari Garam.
14. 🢂 dari Gula.
15. 🢂 dari Kaldu ayam/jamur.
16. 🢂 dari Bumbu.
17. 🢂 dari Salam.
18. 🢂 dari Daun jeruk.

Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Resep ayam rica rica kemangi manado bumbu sajian sedap super pedas bikin ketagihan resep ayam bumbu kuning kemangi resep ayam rica rica Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam, lengkuas yg telah di memarkan, cabe rawit, dan juga daun jeruk hingga tercium bau dan bumbu berwarna kecoklatan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Cara pembuatan Ayam rica-rica bumbu kuning

1. Cuci bersih ayam yg telah dipotong, lumuri dgn garam (kurleb 30mnt).
2. Goreng ayam hingga kecoklatan, (boleh direbus dulu, saya langsung goreng).
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam hingga harum...
4. Beri garam, gula, kaldu secukupnya dan cicipi...
5. Masukan ayam yang telah digoreng, tambahi 50 ml air/ sesuai selera.. hingga bumbu meresap.
6. Masukan daun kemangi dan angkat.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Terlebih resep aneka ayam dengan bumbu kuning. Dimana cara memasak ayam di bumbu kuning ini tidak terlalu sulit. Pecinta makanan pedas, kami ada resep rica rica ayam bumbu kuning, yang sangat enak dan lezat ketika di santap.