Soto betawi santan susu. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan. Ini adalah cara membuat Soto Betawi dengan Santan dan susu.
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa.
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.
Kamu dapat memasak Soto betawi santan susu menggunakan 21 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Soto betawi santan susu
- 🢂 500 gr dari daging sapi bagian sengkel.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas digeprek.
- 🢂 2 batang dari sereh digeprek.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 1000 cc dari santan dari 1 butir kelapa.
- 🢂 500 cc dari susu cair ultra.
- 🢂 dari Minyak untuk menumis.
- 🢂 dari Bumbu yg dihaluskan.
- 🢂 8 siung dari bawang merah yg besar (klo agak kecil dilebihkan).
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 2 butir dari kemiri.
- 🢂 1/4 sdt dari jintan.
- 🢂 1/2 sdt dari merica.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar sangrai.
- 🢂 secukupnya dari Garam dan gula.
- 🢂 dari Pelengkap.
- 🢂 dari Emping.
- 🢂 dari Bawang goreng.
- 🢂 dari Tomat.
- 🢂 dari Daun bawang.
Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Cara pembuatan Soto betawi santan susu
- Daging dipotong dadu...lalu masukkan ke dalam air mendidih rebus sebentar lalu buang airnya....rebus kembali dengan 1000 cc santan (awalnya santan aku pake 600 cc tp krn dagingnya belum empuk aku tambah lagi 400 cc) opsional aja ya man teman krn tekstur daging kadang beda2 jd gak bisa teks book banget.... tips...saat memasak daging dengan santan sesekali diaduk agar tidak pecah santannya....
- Masukkan bumbu yg telah ditumis, daun salam, sereh dan lengkuas ke dalam santan (resep xanderkitchen pake kayu manis dan cengkeh... tp aku gak pake krn anak2 kurang suka wangi ke 2 rempah tsb).
- Setelah daging sudah empuk masukkan susu aduk2 sampai mendidih lalu matikan kompor... tetap aduk2 sebentar agar tidak pecah santan.
- Penyajian : ambil mangkok masukkan irisan tomat dan daun bawang (aku biasanya melakukan koreksi rasa saat penyajian yaitu dg menambahkan garam, lada bubuk dan kecap manis) lalu masukkan kuah soto kemudian koreksi rasa terakhir taburi dengan bawang goreng....
Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja Resep soto Betawi susu ini paling lezat jika disajikan dengan nasi putih yang hangat, acar wortel dan juga acar mentimun. Keyword resep soto, soto betawi, soto daging.
