Resep: Enak Serundeng Daging

Serundeng Daging. Resep Serundeng Daging Sapi Manis Gurih. Sudah sebulan lebih Mama saya sakit vertigo. Selama Mama saya sakit, saya yang menggantikan Beliau menjalankan usahanya.

Biasanya serundeng hanya terbuat dari parutan daging kelapa saja dan dimasak berjam-jam sampai mengering. Kali ini kita bisa berkreasi dengan membuat serundeng daging sapi. Seperti namanya, serundeng satu ini terbuat dari campuran daging sapi dengan parutan kelapa. Kamu dapat harus Serundeng Daging menggunakan 19 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Serundeng Daging

1. 🢂 500 gr dari daging sapi iris tipis.
2. 🢂 1 butir dari kelapa setengah tua parut memanjang.
3. 🢂 750 ml dari air kelapa.
4. 🢂 dari Bumbu Halus :.
5. 🢂 5 siung dari bawang putih.
6. 🢂 5 siung dari bawang merah.
7. 🢂 3 buah dari cabe keriting.
8. 🢂 1 sdt dari ketumbar bubuk.
9. 🢂 1 sdt dari lada bubuk.
10. 🢂 1 sdt dari kunyit bubuk.
11. 🢂 2 sdm dari air asam jawa.
12. 🢂 2 ruas dari lengkuas iris tipis spy mudah saat dihaluskan.
13. 🢂 dari Bumbu cemplung :.
14. 🢂 3 lembar dari daun salam.
15. 🢂 2 batang dari sereh digeprek.
16. 🢂 5 lembar dari daun jeruk.
17. 🢂 1 sdm dari garam/sesuai selera.
18. 🢂 1 sdm dari gula jawa.
19. 🢂 1 sdt dari kaldu bubuk (boleh skip).

Serundeng Daging salah satu hidangan makanan yg lezat yg bahan dasarnya daging sapi dipadukan dengan kelapa parut dan bumbu rempah yang pengolahannya dengan cara di sangrai. Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu pada umumnya dalam membuatnya juga diberi daging sapi. Resep Serundeng Daging Sapi Enak, Lezat, dan Bergizi. Halo Umi terimakasih telah mengunjungi blog saya ini, pasti penasaran pengen membuat masakan yang satu ini kan?

Langkah-langkah pembuatan Serundeng Daging

1. Siapkan bahan.
2. Haluskan bumbu, bisa diuleg atau diblender..
3. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk.
4. Masukkan daging, aduk merata dgn bumbu..
5. Beri air kelapa sekitar 450 ml. Masak sampai daging empuk. Kl daging blm empuk bs ditambahkan lagi air kelapanya. Sy nggak pake pengempuk daging, Jadi sy beri airnya lbh banyak (ditambahkan dari sisa air kelapa tadi) sampai daging empuk. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Cek rasa ya di tahap ini..
6. Setelah air menyusut dan daging empuk. Masukkan kelapa parut. Dan aduk merata..
7. Aduk terus sampai kelapa parutnya mengering dan tdk menggumpal. Kl diaduk sudah terasa enteng berarti sudah cukup. Lebih enak kl pakai wajan anti lengket. Jd tdk kuatir lengket di wajan..
8. Setelah kelapa kering, masukkan ke dalam wadah. Tutup setelah dingin. Siap disajikan..

Hmm kalau boleh saya tebak, pasti dirumah Umi masih banyak daging bekas Idul Adha kemaren yang belum terjamah, dan masih menumpuk di kulkas, dari pada bingung mau membuat apa, yuk. Cara membuat serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang menggunakan daging kambing, serundeng daging ayam suwir asal jangan menggunakan serundeng dan serundeng proses bahan dan bumbu berbeda dengan abon. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Inilah aneka resep masakan serundeng yang dilengkapi dengan cara membuat serundeng dengan berbagai macam kreasi serundeng, seperti : resep serundeng kelapa, resep serundeng ayam, resep serundeng daging, resep serundeng ikan, resep serundeng kentang, dan serundeng kelapa untuk ketan. Serundeng termasuk dalam susunan masakan daerah yang menjadi pelengkap menu masakan.