Resep: Sempurna Rica Hati Ampela Ayam

Rica Hati Ampela Ayam. Setelah itu tambahkanlah hati ampela ayamnya bersama dengan garam dan juga gula pasir. Aduk hingga rata dan masak sampai benar benar matang dan bumbunya meresap. Angkat dan hati ampela ayam dengan bumbu balado telah siap untuk disajikan.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,kemudian tumis hingga harum, masukan salam dan serai. Masukkan hati ampelanya lalu aduk rata dan tumis, beri sedikit air dan terus masak hingga. Namun, ampela ayam bisa Anda konsumsi sesekali karena kandungan nutrisi berikut ini. Kamu dapat memasak Rica Hati Ampela Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Rica Hati Ampela Ayam

1. 🢂 1/2 kg dari Hati Ampela Ayam (bersikan, potong - potong).
2. 🢂 3 lbr dari daun Jeruk.
3. 🢂 2 sdm dari daun Kemangi bubuk (bisa diganti daun yg masih segar).
4. 🢂 10 bh dari Cabe rawit (potong 2 bagian).
5. 🢂 4 sdm dari minyak Goreng.
6. 🢂 100 ml dari Air.
7. 🢂 1 sdt dari Garam.
8. 🢂 1/2 sdt dari kaldu Jamur.
9. 🢂 1 sdt dari Gula pasir.
10. 🢂 1/4 sdt dari Merica bubuk.
11. 🢂 dari Bumbu yg di halus :.
12. 🢂 8 siung dari Bawang Merah.
13. 🢂 5 siung dari Bawang Putih.
14. 🢂 5 bh dari Cabe Hijau besar.
15. 🢂 7 btg dari Serai.
16. 🢂 1 bh dari Tomat.
17. 🢂 1 ruas dari Lengkuas.
18. 🢂 1 ruas dari Jahe.
19. 🢂 1 ruas dari Kunyit.
20. 🢂 2 bh dari Kemiri.

Sama seperti bagian ayam lainnya, ampela ayam memiliki banyak kandungan nutrisi dan juga rasa yang sangat lezat, tidak hanya mengandung kolesterol. Kamu salah satu penggemar ati (hati) dan ampela ayam, Bela? Tapi bingung mau memasaknya menjadi apa selain digoreng? Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.

Cara pembuatan Rica Hati Ampela Ayam

1. Siapkan semua bahan, potong semua bumbu yg dihaluskan. Blender sampai halus..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum..
3. Masukan hati ampela ayam. Aduk rata, tumis hingga hati ampela berubah warna..
4. Tambahkan air, masak hingga hati ampela matang dan kuah menyusut..
5. Masukan kemangi bubuk, garam, gula, kaldu merica..
6. Terakhir masukan cabe rawit, masak sebentar hingga cabe layu dan kuah menyusut. Bagi yg suka pedas banget cabenya bisa ditambah lebih banyak atau dihaluskan bersamaan bumbu halus ya. Angkat sajikan....

Campur jeroan ayam, bumbu tumis, garam, gula, air, dan daun kemangi. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Cara Memasak Ampela dan hati ayam rendam dalam air jeruk nipis dan garam. Masukkan ampela ati sambil diaduk hingga berubah warna.