Ayam Rica-rica Recooked Ci Linagui_kitchen. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Ayam means chicken and rica means hot spicy.
Kamu dapat memasak Ayam Rica-rica Recooked Ci Linagui_kitchen menggunakan 21 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Ayam Rica-rica Recooked Ci Linagui_kitchen
- 🢂 dari Bahan Ungkep.
- 🢂 500 gr dari ayam, potong sesuai selera.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 5 siung dari bawang putih, ulek.
- 🢂 1 ruas dari kunyit, ulek dengan bawang putih.
- 🢂 dari Air.
- 🢂 secukupnya dari Garam.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 10 butir dari bawang merah.
- 🢂 5 siung dari bawang putih.
- 🢂 12 buah dari cabe merah besar.
- 🢂 7 buah dari cabe rawit atau sesuai selera ya..
- 🢂 1 ruas besar dari kunyit.
- 🢂 5 butir dari ketumbar.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 dari Bahan cemplung.
- 🢂 2 batang dari sereh, geprek.
- 🢂 5 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 lembar dari Daun pandan, ikat.
- 🢂 1 ikat dari daun kemangi.
- 🢂 5 batang dari daun bawang, rajang halus.
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the How to make ayam rica rica with pressure cooker or on the stove. I highly encourage to weigh ingredients with a digital kitchen scale instead of using measuring cups as. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Ayam rica rica met nasi kuning, omelet en bananenblad.
Cara pembuatan Ayam Rica-rica Recooked Ci Linagui_kitchen
- Ungkep ayam dengan bahan ungkep sampao matang dan lunak. Lalu goreng sebentar saja, sampai kuning. Tiriskan..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Lalu masukkan bahan cemplung, aduk sebentar..
- Masukkan ayam goreng dan tambahkan air sampai seperempat wajan. Masukkan gula, penyedap rasa ayam. Masak hingga air susut, cek rasa, lalu sajikan..
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
