Resep: Sempurna Rica rica ayam jamur

Rica rica ayam jamur. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan pesta. Rica-rica ayam adalah sebuah masakan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang pedas, manis dan juga gurih.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Kamu dapat memasak Rica rica ayam jamur menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Rica rica ayam jamur

1. 🢂 3/4 kg dari ayam.
2. 🢂 1/4 kg dari jamur tiram.
3. 🢂 1 ruas dari jahe, digeprek.
4. 🢂 1/2 bongkah dari gula jawa.
5. 🢂 1 1/4 sdm dari garam.
6. 🢂 1 sdm dari merica / lada.
7. 🢂 1/4 sdm dari penyedap.
8. 🢂 1/4 sdm dari kaldu ayam.
9. 🢂 1/2 sdm dari gula pasir.
10. 🢂 5 sdm dari kecap manis.
11. 🢂 1500 ml dari air.
12. 🢂 dari Minyak untuk menumis.
13. 🢂 dari Bumbu halus.
14. 🢂 6 siung dari bawang putih ukuran besar.
15. 🢂 8 siung dari bawang merah ukuran kecil.
16. 🢂 3 buah dari cabe merah keriting.
17. 🢂 3 buah dari kemiri.
18. 🢂 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
19. 🢂 1 ruas dari kunyit.

Rica Rica is originated from Menado in North Sulawesi island of Indonesia. Rica is a hot and spice mixture that uses a lot of chili and other common spices such as shallots and lime. Depending what you cook, sometimes a small amount of ginger is also added. Because of the amount of the chili peppers.

Langkah-langkah pembuatan Rica rica ayam jamur

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih.
2. Panaskan air di panci, setelah mendidih masukkan ayam dan jahe yang digeprek.
3. Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum. Sisihkan, masukkan ke dalam panci rebusan ayam ketika sudah mendidih.
4. Tambahkan gula jawa, kecap, garam, gula, merica, kaldu ayam, dan penyedap.
5. Setelah air sudah agak menyusut masukkan jamur tiram. Tunggu sampai air lebih menyusut lagi, jangan lupa tes rasanya, setelah matang, angkat dan sajikan.

Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado. Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.