Ayam Rica Rica Khas Manado. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica.

Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan bumbu Setiap daerah selalu mempunyai ciri khas di resep masakan indonesia mereka. Begitu juga dengan resep masakan yang berasal dari Manado ini. Kamu dapat memasak Ayam Rica Rica Khas Manado menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Rica Rica Khas Manado

🢂 1 ekor dari ayam.
🢂 1 buah dari jeruk nipis.
🢂 dari Bumbu ungkep : (saya pisahkan) asli nya ga ada.
🢂 2 siung dari bawang putih.
🢂 1 ruas jari dari kunyit.
🢂 1 batang dari sereh.
🢂 dari Bumbu halus :.
🢂 6 siung dari bawang merah.
🢂 3 siung dari bawang putih.
🢂 10 dari cabe merah keriting.
🢂 5 dari cabe rawit merah.
🢂 4 buah dari kemiri.
🢂 2 ruas jari dari lengkuas (geprek).
🢂 2 ruas jari dari jahe (geprek).
🢂 5 lembar dari daun jeruk.
🢂 5 lembar dari daun salam.
🢂 3 batang dari sereh.
🢂 1 ikat dari daun kemangi.
🢂 secukupnya dari garam.
🢂 secukupnya dari minyak.

Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya.

Cara pembuatan Ayam Rica Rica Khas Manado

Siapkan bahan bahannya. Cuci ayam sampai bersih, lalu peras jeruk + garam diam kan selama 10 menit. Halus kam bumbu ungkep (bawang putih + kunyit + garam.+ sereh geprek) beri air dan masukan ayam, ungkep sampai air surut. Angkat dam sisihkan..
Setelah itu goreng sebentar ayam, jangan terlalu kering. Haluskan bumbu rica rica (Cabe merah + cabe rawit + bawang merah + bawang putih + kunyit + kemiri + garam) geprek jahe + lengkuas + sereh. Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak dan matang..
Kemudian beri sedikit air + aduk sebentar + daun salam + daun jeruk + sereh + gula pasir + bubuk kaldu, aduk aduk sebentar, cek rasa..Masukan ayam dam aduk sebentar..
Setelah semua sudah ok masukan daun kemangi dan angkat, pindahkan ke piring..

Kali ini IDN Times akan kasih ulasan nih tentang resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang dijamin bikin ketagihan. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Namun demikian meskipun masakan ayam pedas ini tetap mengutamakan kelezatan khas manado. Resep masakan ayam pedas dari manado ini sudah. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.