Resep: Selera Opor ayam

Aneka Resep Makanan Dan Jajanan Khas Indonesia

Opor ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.

Opor ayam Lihat juga resep OPOR AYAM (+TELUR) BUMBU KUNING enak lainnya! Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Kamu dapat memasak Opor ayam menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Opor ayam

  1. 🢂 1/2 ekor dari ayam.
  2. 🢂 50 ml dari Santan.
  3. 🢂 200 ml dari Air.
  4. 🢂 dari Bumbu halus.
  5. 🢂 4 dari bawang merah.
  6. 🢂 3 dari bawang putih.
  7. 🢂 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
  8. 🢂 1/4 sdm dari lada bubuk.
  9. 🢂 dari Bumbu tambahan.
  10. 🢂 dari Lengkuas geprek.
  11. 🢂 dari Sereh geprek.
  12. 🢂 dari Daun salam.
  13. 🢂 dari Daun jeruk.
  14. 🢂 5 dari cengkeh.
  15. 🢂 1/4 sdt dari pala bubuk.
  16. 🢂 secukupnya dari Gula merah.
  17. 🢂 dari Garam, kaldu jamur, penyedap ayam.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). For more recipes related to Opor Ayam checkout Chicken Tetrazini, Kolhapuri Chicken, Chicken Makhani, Chicken Chettinaad.

Langkah-langkah pembuatan Opor ayam

  1. Ayam dipotong sesuai keinginan. Kemudian lumuri jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya.
  2. Bumbu halus di blender, kemudian ditumis bersama bumbu tambahan. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan ayam kemudian aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu semua.. ungkep agak lama agar bumbu meresap ke ayam.
  4. Masukkan air, masak ayam hingga matang, kemudian masukan santan perlahan lahan. Aduk hingga keluar minyak kelapanya. Cukup menggunakan api kecil, masak hingga kuah tinggal sedikit dan berminyak..
  5. Sajikan bersama bawang goreng.

You can also find more Main Course Chicken recipes like Pesto Chicken Bake Oriental Meat Balls Chilli Chicken Khada Masala Dum Ka Murgh Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit? Tenang saja, karena dengan resep berikut ini kamu bisa.