Resep: makanan enak 60. Opor Ayam

60. Opor Ayam. Source: Yeni Mirawati Sebenarnya punya resep punya mbaknya pakai ayam kampung tapi saya cuma punya ayam potong, okelah saya ambil resep bahan bahannya saja , dengan modifikasi sendiri dan saya tidak menggunakan daun salam. Oh iya untuk masalah bumbu geprek atau cemplung seperti sereh dan lengk. Lihat juga resep Opor ayam susu perah enak lainnya!

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. From Wikipedia, the free encyclopedia Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Kamu dapat harus 60. Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan 60. Opor Ayam

1. 🢂 1 kg dari ayam (potong potong).
2. 🢂 1 buah dari santan kara (65 ml).
3. 🢂 dari Bumbu yang dihaluskan.
4. 🢂 6 siung dari bawang merah UK besar.
5. 🢂 5 siung dari bawang putih.
6. 🢂 3 cm dari jahe.
7. 🢂 3 butir dari kemiri.
8. 🢂 3 cm dari kunyit.
9. 🢂 1 sdt dari ketumbar.
10. 🢂 1/2 sdt dari merica.
11. 🢂 1 sdt dari jintan.
12. 🢂 3 cm dari lengkuas.
13. 🢂 1 batang dari serai.
14. 🢂 dari Bumbu lainnya.
15. 🢂 Secukupnya dari gula merah.
16. 🢂 2 buah dari daun jeruk.
17. 🢂 Secukupnya dari Garam.
18. 🢂 Secukupnya dari Kaldu ayam bubuk (me: royco).
19. 🢂 Secukupnya dari bawang goreng.

Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!).

Langkah-langkah pembuatan 60. Opor Ayam

1. Rebus ayam hingga empuk untuk menghilangkan lemak lemak nya, angkat dan sisihkan.
2. Siapkan bahan bumbu dan haluskan (bisa diulek bisa diblender).
3. Tumis bumbu hingga harum dan masukkan daun jeruk dan gula merah.
4. Masukkan bumbu kedalam ayam aduk hingga tercampur dan bumbu meresap kemudian masukkan air hingga bagian ayam terendam semua.
5. Setelah agak menyusut tambahkan santan kara, garam dan kaldu ayam bubuk, masak hingga mendidih sekali kali diaduk supaya santan tidak pecah, masak sampai kaldu ayam muncul dipermukaan kuah, setelah matang matikan api, dan opor Ayam siap dimakan dengan taburan bawang goreng.

It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat! Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free, making this dish a perfect introduction to Indonesian dishes. Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning. Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut.