Sarang Semut (Caramel Cake). Kue Sarang Semut - Caramel "Ants Nest" Cake Ingredients for the cake. There are two parts to this cake: the caramel syrup, and the cake batter. Sugar and water are the only ingredients for the caramel syrup.

Otherwise so easy to make it. Doesn't really mater if you don't have even hand mixer. For sure this cake would make the afternoon summer time so perfect. Kamu dapat harus Sarang Semut (Caramel Cake) menggunakan 10 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sarang Semut (Caramel Cake)

🢂 400 gr dari gula pasir.
🢂 400 ml dari air.
🢂 1/2 sdt dari Garam.
🢂 150 ml dari susu kental manis (200 gr).
🢂 150 gr dari terigu.
🢂 50 gr dari maizena.
🢂 2 sdt dari soda kue.
🢂 1 sdt dari baking powder.
🢂 100 gr dari margarin.
🢂 6 butir dari telur.

Kulit ini bisa di kupas dengan mudah menggunakan tusuk sate atau dengan sendok. setelah di kupas akan tampak. I am always on the quest to look for a new tea time treat. This week's treat is Malaysian honeycomb cake (kek sarang semut), which takes its name from its beehive-like interior, full of little air pockets. The caramel toffee flavour and the spongy, airy texture sure makes this cake a lovely afternoon delight.

Langkah-langkah pembuatan Sarang Semut (Caramel Cake)

Lelehkan gula pasir diatas kuali atau panci. Sampai terkaramel. Tambahkan garam, aduk rata..
Masukkan air. Aduk sampai semua gumpalan karamel larut. Matikan api, biarkan sampai hangat. Ukur air karamel sampai 500 ml. Jika kurang bisa ditambahin sedikit air..
Campur jadi satu terigu, maizena, soda kue dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan..
Kocok margarin sampai pucat..
Masukkan susu kental manis dan air karamel. Mixer sampai tercampur rata..
Masukkan campuran tepung dengan diayak. Mixer sampai rata dan tidak ada yg bergerindil..
Mixer telur sampai rata saja. Masukkan adonan tadi. Mixer sebentar. Jika ada yg bergerindil bisa disaring dahulu..
Masukkan ke loyang tulban yang sudah dioles margarin dan tabur terigu..
Panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. 30 menit pertama, sebaiknya menggunakan api besar, setelahnya bisa dikecilkan. Dan jika sudah hampir matang, untuk mengeringkan permukaan, gunakan api kecil. (Saya menggunakan oven tua yang saya beri pasir di bagian bawahnya dan loyang saya ganjel dengan kerjas supaya tidak miring 😅).
Bisa test tusuk untuk test kematangan. Angkat dan keluarkan dari loyang selagi hangat agar mudah dikeluarkan..

Bernama cake caramel a.k.a bolu sarang semut karamel ini merupakan cake yang dibuat menggunakan bahan utama karamel. Tekstur dari kue ini adalah empuk dengan ciri khas setiap bagian cake berlubang kecil layaknya sarang semut. Dengan ini bolu karamel pun terkenal dengan nama bolu sarang semut. It is called Kek Sarang Semut as the holes resemble ants' nest. It is also called Kek Gula Hangus which translates directly into "burnt-sugar cake".