Nasi kebuli ayam kampung. Bismillah, di video kali ini kami mau masak nasi kebuli AYAM KAMPUNG guyss. Rasanya gak kalah sama nasi kebuli kambing loohh. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang.

Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan. Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab. Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala penjuru Tanah Air. Kamu dapat memasak Nasi kebuli ayam kampung menggunakan 21 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Nasi kebuli ayam kampung

🢂 600 gram dari beras.
🢂 500 gram dari ayam kampung potong2.
🢂 1 buah dari bawang bombai iris tipis.
🢂 12 butir dari bawang merah iris tipis.
🢂 7 siung dari bawang putih iris tipis.
🢂 5 butir dari kapulaga.
🢂 10 cm dari kayu manis.
🢂 3 buah dari pekak.
🢂 3 butir dari cengkeh.
🢂 1 dari kara instan kecil segitiga.
🢂 2 sendok makan dari saus tomat.
🢂 1 sendok makan dari bumbu kari.
🢂 dari Gula, garam, penyedap.
🢂 dari Air.
🢂 3 sendok makan dari mentega untuk menumis.
🢂 dari # Bumbu halus.
🢂 6 dari cabe merah.
🢂 1/2 sendok dari tes jinten.
🢂 1/2 butir dari pala.
🢂 1 sendok teh dari merica.
🢂 1 sendok teh dari ketumbar.

Nasi Kebuli Ayam memang tiada bandingannya. Hidangan yang kerap ditemukan di Jakarta dan dijual oleh para keturunan Arab yang bermukim di Indonesia selama banyak generasi ini kini sudah melegenda. Siapa bilang bikin nasi kebuli kambing repot? Sajian yang dimasak bersama kaldu dan daging (umumnya kambing, tapi ada juga daging ayam ataupun sapi) dan beragam Hingga saat ini, kalau kamu ingin membeli nasi kebuli siap santap biasanya orang orang akan mencari di kampung arab.

Cara pembuatan Nasi kebuli ayam kampung

Panaskan mentega, tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih sampai layu..
Masukkan kapulaga, kayu manis, pekak, cengkeh. Tumis hingga wangi. Masukkan bumbu halus aduk2..
Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Aduk2 sampai merata. Masukkan air. Airnya agak banyak ya nanti setelah ayam matang, kuahnya digunakan untuk memasak nasi..
Masukkan bubuk kari, saus tomat,santan. Masak sampai ayam empuk. Tambahkan gula, garam dan penyedap..
Jika ayam sudah benar2 empuk, matikan api. Angkat ayamnya, sisihkan..
Saring kuah ambil airnya. Disaring agar nanti nasinya bersih. Masak nasi dengan kuah tersebut. Jika kuah kurang tambahkan air. Tambahkan garam dan gula jika dirasa nanti nasinya kurang gurih.
Masak nasi dengan rice cooker atau dandang (bebas)..
Sajikan nasi kebuli dengan ayam..

Nasi kebuli ayam ini sangat cocok disajikan untuk anggota keluarga anda yang kurang menyukai daging kambing atau daging sapi. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang khasnya hidup diperkampungan atau pedesaan. Nasi kebuli merupakan resep asli masyarakat betawi seperti halnya nasi uduk yang juga masakan khas betawi. Resep nasi kebuli asli sangat terkenal dilingkungan keluarga keturunan arab yang menetap di betawi.