Bagaimana cara Memasak Selera Nasi Briyani Sapi ala bunda

Aneka Resep Makanan Dan Jajanan Khas Indonesia

Nasi Briyani Sapi ala bunda. Nasi briyani merupakan salah satu kuliner timur tengah yang cukup diminati di Indonesia. Yuk simak resep nasi briyani ayam asli Arab tersebut di sini. Briyani merupakan menu kuliner yang berasal dari olahan nasi.

Nasi Briyani Sapi ala bunda Nasi briyani ini berbeda dengan nasi biasa sebab nasi briyani ini dibuat dengan campuran daging kambing walhasil nasi. RESEP CARA MEMBUAT KENTANG GORENG ALA KFC Nasi Briyani Simple Ala Mamah Mumtaz. Kamu dapat memasak Nasi Briyani Sapi ala bunda menggunakan 26 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Nasi Briyani Sapi ala bunda

  1. 🢂 750 gr dari beras long grain.
  2. 🢂 11/2 sdm dari margarin.
  3. 🢂 5 siung dari bawang putih, iris tipis.
  4. 🢂 4 btr dari bawang merah, iris tipis.
  5. 🢂 1/2 buah dari bawang bombay, iris halus.
  6. 🢂 1 ruas dari jahe, iris tipis.
  7. 🢂 4 sdm dari saos tomat.
  8. 🢂 250 ml dari susu cair.
  9. 🢂 2 btg dari kayumanis.
  10. 🢂 2 keping dari kembang lawang (bunga sisir).
  11. 🢂 2 biji dari kapulaga.
  12. 🢂 1 sdt dari merica bubuk.
  13. 🢂 1 sdt dari kunyit bubuk.
  14. 🢂 1 sdm dari kaldu bubuk.
  15. 🢂 1 sdm dari garam.
  16. 🢂 dari Bumbu dan bahan kaldu daging.
  17. 🢂 350 gr dari daging sapi, potong kecil2.
  18. 🢂 1 ltr dari air.
  19. 🢂 1 sdm dari minyak wijen.
  20. 🢂 1 sdm dari pasta kari.
  21. 🢂 1 sdt dari ketumbar.
  22. 🢂 1 sdt dari cengkeh.
  23. 🢂 1 sdt dari lada hitam.
  24. 🢂 1 sdt dari jintan.
  25. 🢂 5 biji dari kapulaga.
  26. 🢂 2 lbr dari kain kasa bersih.

Sesekali lah dibikin masakan ala Timur Tengah. Caranya gak seribet yang dibayangkan kog. Kalau suka bisa ditambahkan susu ya, jadinya mirip nasi Kebuli. Mau pake daging Ayam, Kambing atau Sapi hasilnya sama lezatnya kog.

Langkah-langkah pembuatan Nasi Briyani Sapi ala bunda

  1. Pertama bikin kaldu dulu, siapkan bahan kaldu, bungkus rempah (ketumbar, jintan, lada hitam, cengkeh dan kapulagga) dengan kain kasa yang didobel, sisihkan.
  2. Panaskan minyak wijen, masukkan daging dan tumis hingga permukaan daging kecoklatan kemudian tuangi dengan 1 ltr air.
  3. Masukkan bungkusan rempah dan pasta kari, masak hingga air menyusut separuhnya dan daging empuk (saya diamkan 9 jam dipanci) kemudian pagi hari baru saya buang bungkusan rempahnya.
  4. Siapkan bahan nasi, cuci bersih beras dan tiriskan.
  5. Panaskan margarin di wokpan, tumis bawang putih, merah, bombay dan jahe sampai harum, masukkan kapulaga, kembang lawang dan kayumanis.
  6. Setelahtercium aroma sedap tumisan bumbu tambahkan merca bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, garam dan saos tomat, kemudian masukkan juga susu cairnya. Aduk rata.
  7. Setelah mendidih masukkan beras dan aduk rata, kemudian tambahkan air kaldu beserta dagingnya. Aduk rata, kecilkan api.
  8. Tutup wokpan dan masak dengan api kecil 20-25 menit, setelah matang aduk dan gemburkan dengan garpu. Nasi briyani siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Nasi banyak tapi lauk kecil gitu. UPDATE: Klik di SINI untuk resepi Briyani Kambing pulak. Assalamualaikum Azie, mohon gunakan resepi ini. Puas cari resepi Nasi Briyani Pakistan sebab dulu selalu makan di Manchester (masa belajar dulu). NASI BRIYANI AYAM HARI RAYA HAJI