Tempe Bacem.
Kamu dapat harus Tempe Bacem menggunakan 10 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Tempe Bacem
- 🢂 2 papan dari tempe.
- 🢂 dari Bumbu:.
- 🢂 6 dari bawang merah.
- 🢂 3 dari bawang putih.
- 🢂 3/4 sdm dari ketumbar bubuk.
- 🢂 1 dari daun salam.
- 🢂 2 ruas jari dari Lengkuas.
- 🢂 Sepotong dari gula Jawa (4 sdm jika disisir).
- 🢂 Sejumput dari garam.
- 🢂 dari Air kelapa 4 gelas (bisa air putih biasa, atau campuran).
Cara pembuatan Tempe Bacem
- Potong² tempe sesuai selera.
- Bawang merah dan bawang putih bisa diiris, diuleg, atau digeprek..
- Siapkan air dalam panci. Air kelapa menambah cita rasa dan cantiknya warna kecoklatan, jd tidak perlu diberi kecap. Masukkan bamer, baput, daun salam, gula Jawa, garam, lengkuas geprek, ketumbar bubuk, dan tempe. Gula Jawa bisa ditambah jika suka manis. Kalau resep ini rasa manisnya cukup saja. Rebus hingga air menyusut (hampir asat).
- Setelah matang. Diamkan baceman hingga dingin (agar bumbu lebih meresap). Setelah dingin, goreng dengan minyak secukupnya. Tempe baceman yg belum digoreng bisa disimpan dlm wadah tertutup di kulkas untuk digoreng besoknya..
