Rica ayam pedas khas Solo. Rica ayam Mbok Usrek terletak di daerah Boyolali. Kalau dari Embarkasi Haji lurus ke barat. ikut jalan aja. nanti. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas.

Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat Seperti resep ayam rica rica, tingkat kepedasan resep woku ini nya memang masih dibawah levelnya. Kamu dapat memasak Rica ayam pedas khas Solo menggunakan 12 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Rica ayam pedas khas Solo

🢂 1/2 kg dari ayam potong (saya pilih sayap semua).
🢂 1 batang dari serai - geprek.
🢂 1 ruas dari jahe - geprek.
🢂 2 lembar dari daun salam.
🢂 2 lembar dari daun jeruk.
🢂 secukupnya dari Garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis.
🢂 dari Bumbu halus :.
🢂 5 siung dari bawah merah.
🢂 4 siung dari bawang putih.
🢂 4 dari cabe rawit setan.
🢂 5 dari cabe merah keriting.
🢂 secukupnya dari Gula merah.

Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri. Nasi putih yang disajikan dalam pincuk daun pisang bersama dengan sayur labu Selat solo adalah hidangan khas Jawa dengan pengaruh dari Eropa dan merupakan makanan khas Solo. Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Memang, ada banyak buah tangan khas solo yang dapat Anda bawa sebagai oleh-oleh.

Langkah-langkah pembuatan Rica ayam pedas khas Solo

Cuci bersih ayam, rebus ayam sampai mendidih. Buang air rebusan pertama..
Rebus kembali ayam sampai mendidih, sisihkan ayam & air kaldu nya..
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam yg sudah di rebus beserta air kaldu nya. Tambahkan air secukupnya (sampai ayam terendam semua)..
Masak sampai mendidih. Tambahkan gula, garam, kaldu, dan kecap manis..
Aduk2 dan koreksi rasa. Setelah rasa pas, masak sampai air menyusut supaya bumbu benar2 merasuk..
Setelah matang, silakan sajikan dengan nasi hangat..

Roti yang manis gurih, dipadu dengan abon sapi dan ayam yang tak kalah sedapnya. Ayam rica-rica pedas manis sudah selesai dibuat. Jika anda rasa kurang pedas anda bisa menambahkan cabai merah dan cabai rawit sesuai dengan selera. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia.