Resep: Lezat Rica Rica Ayam || Khas Solo

Rica Rica Ayam || Khas Solo. Kali ini saya mau membagi salah satu resep masakan khas kota MANADO yaitu AYAM RICA - RICA namun telah. Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas khas Manado Lezatnya Dahsyat Salah satu masakan khas Manado yang jadi favorit saya dan keluarga. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Kamu dapat memasak Rica Rica Ayam || Khas Solo menggunakan 15 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Rica Rica Ayam || Khas Solo

1. 🢂 250 gr dari daging ayam.
2. 🢂 5 dari Bawang merah.
3. 🢂 4 dari Bawang putih.
4. 🢂 15 dari cabe rawit hijau.
5. 🢂 5 cm dari kunyit.
6. 🢂 2 dari kemiri.
7. 🢂 1 ruas dari jahe.
8. 🢂 2 lembar dari daun salam.
9. 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
10. 🢂 2 batang dari sereh.
11. 🢂 1 sdt dari garam.
12. 🢂 1 sdt dari gula.
13. 🢂 1 sdm dari kecap manis.
14. 🢂 200 ml dari air.
15. 🢂 1 ruas dari lengkuas.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.

Langkah-langkah pembuatan Rica Rica Ayam || Khas Solo

1. Haluskan bumbu bm, bp, cabe, kunyit, jahe, kemiri.
2. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam dan daun jeruk.
3. Tumis sampai harum.
4. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu, lengkuas aduk.
5. Tambahkan air rebus sampai mendidih.
6. Tambahkan gula, garam dan kecap masak sampai ayam.empuk dan kuah meresap pada ayam.
7. Tes rasa, matikan api jika ayam sudah empuk.
8. Untuk menguji ayam sudah empuk gunakan garpu untuk menusuk ayam.
9. Rica rica ayam siap disajikan.

Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Resep Ayam Rica Rica Asli Manado Citarasa dan kelezatannya sama dengan bumbu khas Manado, tetapi pedasnya sedikit. Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado. Asal bunda tahu aja bahwa bumbu bumbu yang digunakan cukup sederhana dan tidak ada bahan bumbu istimewa.