Bagaimana cara Persiapan Sempurna Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫

Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫. Lihat juga resep Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 enak lainnya! Lihat juga resep Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 enak lainnya! Tumis beef slice kacang panjang endulll enak lainnya!

Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik. Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang. Kamu dapat memasak Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫

1. 🢂 1 Kg dari daging sapi (saya pake yg paha bawah).
2. 🢂 dari Asam jawa 1sdt (campur air hangat 100ml).
3. 🢂 dari Gula Merah 2 buah (saya pakai gula aren).
4. 🢂 dari Garam.
5. 🢂 dari Gula putih 3 sdm (bisa lebih).
6. 🢂 1 sdt dari Merica.
7. 🢂 1 sdm dari Ketumbar.
8. 🢂 1,5 lt dari Air.
9. 🢂 2 lembar dari daun salam.
10. 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
11. 🢂 dari Santan (1bks kara kecil).
12. 🢂 dari Bumbu Halus :.
13. 🢂 dari 5 siung Bawang putih.
14. 🢂 dari 7 siung Bawang merah.
15. 🢂 dari Bumbu Geprek :.
16. 🢂 dari 1 ruas jahe.
17. 🢂 dari 2 batang sereh.
18. 🢂 dari 1 ruas lengkuas.

Bagian ini memiliki sedikit lemak dan. Lihat juga resep Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 enak lainnya! Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru kemudian dipukul untuk membentuk tekstur yang empuk.

Langkah-langkah pembuatan Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫

1. Rebus daging utuh dengan air (sampai daging terendam) selama 5 menit/air menyusut 1/4 panci) *MASAK DENGAN API KECIL/NYARIS MATI*.
2. Setelah air menyusut 1/4 panci, masukkan bumbu geprek, merica, garam, dan ketumbar (masak hingga air menyusut 1/2 panci) *MASAK DENGAN API KECIL/NYARIS MATI*.
3. Matikan api, lalu potong2 daging menjadi 10 bagian, bisa ikut serat supaya daging kokoh, atau melawan supaya daging agak remuk (tusuk masing2 daging dengan lidi, jika takut daging hancur), lalu geprek/gepuk hingga cukup lunak (gepuk sesuai alur serat daging). Masukkan kembali ke dalam panci, lalu tambahkan gula merah,santan dan air asam jawa. Rebus kembali hingga air menyusut habis. Jangan lupa cek rasa. *MASAK DENGAN API KECIL/NYARIS MATI*.
4. Setelah air menyusut, maka daging harus didinginkan dulu, supaya bumbu lebih meresap, kemudian bisa langsung digoreng sebelum menyantapnya 😁.
5. Setelah daging dingin (suhu ruang), maka bisa langsung digoreng dan bisa segera di konsumsi... (Goreng dengan minyak sedang, dan api kecil, supaya daging tetap juicy).
6. Bisa juga disajikan dengan sayur asam looohhhh.. mari dicoba 😁.

Setelah itu daging dimasak kembali dengan bumbu dan juga santan, sebelum kemudian digoreng hingga matang. Resep Empal Daging - Daging merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Selain itu, rasa lezat dari daging setelah dimasak pun membuat makanan yang satu ini memiliki banyak sekali penggemar. Tak heran, jika ada banyak sekali menu masakan yang berbahan dasar daging seperti sate, soto, bakso dan lain sebagainya. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat.