Resep: makanan enak Tempe Mendoan

Tempe Mendoan. Tempeh Mendoan - Deep Fried Tempeh with Spiced Batter. Once you have everything, it is ready to finally fry some tempeh mendoan. So, let's go over the steps: Cut tempeh into thin slices.

Mengingat mendo itu sendiri artinya lembek atau masih belum matang sempurna 😁kata orang sih gitu y bunda🤭 nah soal cita rasanya, tempe ini enak lo bund, agak garing di luar, tapi tempe yang di dalam masih tempe banget. g k. Tempe mendoan merupakan salah satu gorengan khas dari daerah Banyumas Jawa Tengah. Selain bisa dijadikan lauk pauk, tempe mendoan ini juga bisa dijadikan cemilan gurih buat keluarga. Kamu dapat memasak Tempe Mendoan menggunakan 13 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tempe Mendoan

1. 🢂 1 papan dari tempe (iris tipis).
2. 🢂 2 batang dari daun bawang (iris).
3. 🢂 6 sdm dari tepung terigu.
4. 🢂 3 sdm dari tepung tapioka.
5. 🢂 1 sdm dari tepung beras.
6. 🢂 Secukupnya dari kaldu bubuk.
7. 🢂 Secukupnya dari garam.
8. 🢂 Secukupnya dari air.
9. 🢂 dari Bumbu halus.
10. 🢂 2 siung dari bawang putih.
11. 🢂 1 butir dari kemiri.
12. 🢂 1 sdt dari ketumbar bubuk.
13. 🢂 1 sdt dari kunyit bubuk (jika tidak ingin terlalu kuning dikurangi).

Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed. Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.

Langkah-langkah pembuatan Tempe Mendoan

1. Siapkan semua bahan, iris tipis tempe.
2. Campur tepung terigu dan tapioka, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang. Beri air secukupnya jangan terlalu encer.
3. Panaskan minyak, celupkan tempe kedalam adonan tepung kemudian goreng (pastikan minyak benar2 panas) dengan api sedang supaya tidak cepat gosong dan matang merata.
4. Goreng sebentar saja atau sesuai selera bisa setengah matang atau matang sempurna (kalau saya suka setengah matang sesuai dengan namanya mendoan setengah matang). Matikan kompor angkat sajikan dengan cabai rawit atau sambal kecap.

Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak matang benar. Bahan makanan yang paling sering dibuat mendoan adalah tempe dan tahu. untuk resep lengkap. Tempeh or tempe (/ ˈ t ɛ m p eɪ /; Javanese: témpé, Javanese pronunciation: ) is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.