Resep: Enak Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.

Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Kamu dapat harus Es Pisang Ijo menggunakan 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Es Pisang Ijo

1. 🢂 dari Bahan-bahan:.
2. 🢂 7 buah dari pisang.
3. 🢂 dari Krimer kental manis.
4. 🢂 dari Syrup Cocopandan.
5. 🢂 dari Daun pisang utk membungkus (saya sebagian pakai, sebagian tdk).
6. 🢂 dari -------------------------------------------------.
7. 🢂 dari Bahan Kulit Ijo:.
8. 🢂 125 gr dari tepung beras.
9. 🢂 125 gr dari tepung terigu.
10. 🢂 50 gr dari gula pasir.
11. 🢂 1 Bks dari Santan instan.
12. 🢂 1/4 sdt dari garam.
13. 🢂 500 ml dari air.
14. 🢂 Secukupnya dari jus pandan (pasta pandan).
15. 🢂 1 sachet dari vanili bubuk.
16. 🢂 2 lbr dari daun pandan.
17. 🢂 dari -------------------------------------------------.
18. 🢂 dari Bahan Bubur Sum-sum:.
19. 🢂 4 sdm dari tepung beras.
20. 🢂 350 ml dari air.
21. 🢂 1 Bks dari Santan instan.
22. 🢂 1/4 sdt dari garam.
23. 🢂 1 lbr dari daun pandan.

Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan. Resep Es Pisang Ijo Resep Es Pisang Ijo - aneka minuman yang satu ini cukup digemari karena bisa menarik perhatian saat kita melihatnya. Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. Minuman olahan pisang ijo disajikan bersama bubur sumsum, kental manis, dan juga sirup merah.

Langkah-langkah pembuatan Es Pisang Ijo

1. Bismillah, terlebih dahulu kukuslah pisang nya.
2. Campur semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil, kemudian saring ke teflon ya, wajib di saring. Kemudian nyalakan api kecil saja dan aduk terus menerus.
3. Aduk hingga adonan menjadi cukup Kalis dan tidak lengket.
4. Jika sudah matang, ambil secukupnya adonan, pipihkan dgn rolling pin atau menggunakan gelas jg bs. Sesuaikan tingkat ketebalan kulit sesuai selera ya, olesi plastik pelapis dgn minyak terlebih dahulu agar tdk lengket.
5. Letakkan pisang di atasnya kemudian gulung, pastikan semua bagian pisang tertutupi adonan kulit. Lalu Bungkus menggunakan daun pisang, Kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit saja. Berhubung saya tdk memiliki cukup daun pisang, saya cb utk memakai daun pisang di sebagian saja, sebagian yg lain tdk saya pakaikan daun pisang dlm mengukusnya.
6. Jika sudah 15 menit, angkat. Tunggu dingin. Menunggu pisang ijo dingin,kita buat bubur sum-sum nya, yaitu dgn cara: campur semua bahan, masak di atas api kecil, masak hingga mengental dan matang. (Ket. Foto:.
7. Iris-iris pisang ijo, lalu sajikan bersama bubur sum-sum, krimer kental manis dan Syrup cocopandan. (Cattn : lapisi pisau dgn plastik/olesi minyak makan saat mengiris pisang agar tdk lengket.

Setumpuk es serut atau bongkahan-bongkahan kecil es akan melengkapi penyajiannya. Kuahnya yang kental dan gurih mampu membuat sensasi tersendiri pada lidah. Kini, Es Pisang Ijo tidak hanya terkenal di Makassar, namun juga di seluruh Indonesia. Resep Es Pisang Ijo - Bulan Ramadhan telah tiba, satu tradisi yang tak bisa dihilangkan adalah berburu takjil dan minuman untuk berbuka puasa. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.