Resep: makanan enak Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Kamu dapat harus Es Pisang Ijo menggunakan 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Es Pisang Ijo

1. 🢂 1 sisir dari pisang raja (13 buah).
2. 🢂 Secukupnya dari sirup marjan coco pandan.
3. 🢂 dari Kulit.
4. 🢂 22 SDM dari tepung terigu.
5. 🢂 4 SDM dari tepung tapioka.
6. 🢂 4 SDM dari tepung beras.
7. 🢂 2 SDT dari pasta pandan.
8. 🢂 Secukupnya dari pewarna makanan warna hijau.
9. 🢂 1 SDT dari garam.
10. 🢂 200 ml dari santan (larutkan dengan air hingga 375 ml).
11. 🢂 dari Bubur.
12. 🢂 200 ml dari santan (larutkan dengan air hingga 700 ml).
13. 🢂 5 SDM dari gula pasir.
14. 🢂 5 SDM dari tepung beras.
15. 🢂 Secukupnya dari susu kental manis.
16. 🢂 1/2 SDT dari garam.
17. 🢂 1 lembar dari daun pandan.

Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Resep es pisang ijo menjadi rahasia resep pedagang kaki lima.

Cara pembuatan Es Pisang Ijo

1. Kukus pisang hingga matang, diamkan sampai tidak panas, kemudian kupas.
2. [Kulit] Campurkan semua tepung, garam, dan santan. Aduk hingga halus tidak ada yang menggumpal (atau bisa juga disaring). Kemudian tuang pasta pandan dan pewarna hijau sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga tercampur rata..
3. [Kulit] Siapkan teflon yang sudah diusap minyak menggunakan tisu, kemudian panaskan dengan api kecil. Cetak adonan di teflon, tunggu hingga matang. Selalu usap teflon dengan minyak sebelum mencetak adonan..
4. [Kulit] Letakkan pisang di atas kulit, kemudian gulung perlahan..
5. [Bubur] Masukkan santan, daun pandan, gula, dan garam, rebus hingga mendidih.
6. [Bubur] Larutkan tepung beras dengan sedikit air matang, kemudian masukkan ke dalam adonan santan. Tambahkan secukupnya susu kental manis. Masak dengan api sangat kecil. Aduk terus menerus, hingga mengental..
7. Diamkan bubur agar tidak panas. Sajikan pisang ijo dengan es batu dan sedikit sirup coco pandan, tanpa menambah air..

Minuman segar es pisang ijo bisa Yuk ikuti petunjuk lengkap cara bikin es pisang ijo segar sendiri. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang. Es pisang ijo umumnya menggunakan pisang kepok. Perbedaan kedua terletak pada penampilan pisangnya.