Bagaimana cara Membuat Sempurna Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok. Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious.

Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Kamu dapat harus Ayam Bakar Taliwang menggunakan 15 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Bakar Taliwang

1. 🢂 1 ekor dari ayam kampung/ ayam negeri yang dibuang kulitnya.
2. 🢂 dari Bumbu Halus.
3. 🢂 15 siung dari bawang merah.
4. 🢂 7 siung dari bawang putih.
5. 🢂 15 dari cabe merah keriting.
6. 🢂 10 dari cabe rawit merah.
7. 🢂 2 ruas dari kencur.
8. 🢂 1 buah dari tomat.
9. 🢂 1 sendok teh dari terasi.
10. 🢂 dari Bumbu lainnya.
11. 🢂 2 sendok makan dari kecap manis.
12. 🢂 1 sendok makan dari gula merah yang sudah diiris.
13. 🢂 secukupnya dari Garam.
14. 🢂 secukupnya dari Gula.
15. 🢂 secukupnya dari Air.

Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Taliwang

1. Potong ayam sesuai selera menjadi beberapa bagian (saya potong 10 bagian) dan cuci bersih.
2. Haluskan bumbu halus hingga halus.
3. Tumis bumbu halus di wajan anti lengket dengan minyak secukupnya hingga harum dan matang.
4. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga rata dan bumbu berubah warna kecoklatan.
5. Ungkep ayam dengan menambahkan air secukupnya, gula merah, garam, gula pasir. Kecilkan api kompor saat air sudah tinggal sedikit.
6. Jika bumbu sudah mengental, tambahkan kecap manis dan koreksi rasa.
7. Bakar ayam di atas grill pan / wadah bakar apapun. Oleskan kembali sisa bumbu sambil dibakar.
8. Ayam taliwang siap dihidangkan.

Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayam biasanya dibelah secara membujur menjadi dua bagian, kemudian bagian kedua sayapnya dilipat ke bagian belakang dengan lipatan yang khas dan unik. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth. For you whos doesnt like spicy im.