Ayam Taliwang. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Ayam Taliwang is one of the characteristic of lombok's culinary dish. Just like the name, Ayam Taliwang was originated from Karang Taliwang, Lombok.
Ayam Taliwang - on , , Special requests are not guaranteed and are subject to availability and restaurant discretion.
Notes stating an alternative timing or party-size will not be accommodated.
Thank You Your Reservation has been sent.
Kamu dapat memasak Ayam Taliwang menggunakan 25 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Ayam Taliwang
- 🢂 500 gr dari daging ayam.
- 🢂 2 batang dari daun serai digeprek.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas digeprek.
- 🢂 4 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 2 lembar dari daun pandan.
- 🢂 2 sdm dari kecap manis.
- 🢂 Secukupnya dari garam.
- 🢂 Secukupnya dari gula merah.
- 🢂 Secukupnya dari kaldu bubuk.
- 🢂 300 ml dari santan encer.
- 🢂 300 ml dari air putih.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 6 siung dari bawang putih.
- 🢂 8 siung dari bawang merah.
- 🢂 5 buah dari cabe rawit merah.
- 🢂 8 buah dari cabe keriting merah.
- 🢂 2 buah dari kemiri.
- 🢂 1 ruas dari kencur.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 dari Bumbu marinasi.
- 🢂 1/2 sdt dari garam.
- 🢂 1 sdt dari merica bubuk.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- 🢂 1/2 gelas dari air putih.
Our staff member will contact you for Ayam Taliwang Rinjani Ayam Taliwang Rinjani. After doing some research for restaurants to eat Ayam Taliwang in Jakarta, I came across Ayam Taliwang Rinjani, and judging from the atmosphere and the photos of the chilies stacked onto the grilled chicken, I knew it was a place I needed to eat at. Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Taliwang
- Campur bumbu marinasi jadi satu. Lalu marinasi ayam, diamkan..
- Tumis bumbu halus, sampai harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai layu..
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga merata dan diamkan sebentar (3 menit)..
- Masukkan daun pandan, santan dan air. Lalu masukkan kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata..
- Diamkan dan tutup wajan. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Dan jangan lupa tes rasa :).
- Diamkan sampai bumbu meresap hingga menyusut..
- Jika sudah menyusut, siapkan teflon/panggangan untuk memanggang ayam. Panggang ayam selama kurang lebih 5 menit..
- Pindahkan ayam ke piring saji dan ayam Taliwang siap disajikan..
Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Lihat juga resep Ayam bakar Taliwang enak lainnya! Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. All of our recipes were originally created from scratch by our grandmother who was born in Bali and since then has been passed on through generation.
