Resep: Sempurna Lapis Daging Surabaya

Lapis Daging Surabaya. Lapis Daging Surabaya adalah masakan khas surabaya yang mungkin bisa anda coba, menu dasarnya terbuat dari daging sapi. Mungkin keluarga anda semua suka dengan daging tapi. Video ini menjelaskan bagaimana resep dan cara memasak lapis daging sapi Surabaya, makanan ini rasanya sangat enak dengan rasa gurih dan manis dari campuran kuahnya yang kental..yang satu ini yaitu lapis daging sapi surabaya.

Yuk, sajikan untuk menu istimewa ini untuk keluarga tercinta! Cara membuat : Campur bumbu halus dan daging. Pencinta daging nikmati Lapis Daging yang pas disantap untuk menu makan siang Anda. Kamu dapat harus Lapis Daging Surabaya menggunakan 16 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Lapis Daging Surabaya

1. 🢂 1/4 kg dari daging potong rendang.
2. 🢂 2 lbr dari Salam.
3. 🢂 1 ruas dari laos geprek.
4. 🢂 Secuil dari Pala.
5. 🢂 2 sdm dari kecap manis.
6. 🢂 3 dari Bawang merah untuk dibuat bawang goreng.
7. 🢂 Secukupnya dari Garam.
8. 🢂 Secukupnya dari Lada.
9. 🢂 Sedikit dari gula jawa.
10. 🢂 Secukupnya dari Kaldu sapi.
11. 🢂 Secukupnya dari Minyak goreng.
12. 🢂 Secukupnya dari air.
13. 🢂 dari Dihaluskan :.
14. 🢂 2 dari Bawang putih.
15. 🢂 4 dari Bawang merah.
16. 🢂 3 dari Kemiri.

Hidangan asal Jawa Timur ini, tepatnya Surabaya, memiliki kombinasi rasa manis dari kecap dan lapisan telur. Cake klasik lembut seperti Lapis Surabaya misalnya. Cake yang satu ini terkenal karena kelembutannya. Tampilannya juga menarik meski terlihat sederhana.

Langkah-langkah pembuatan Lapis Daging Surabaya

1. Potong 3 bawang merah & buat bawang goreng. Sisakan minyaknya untuk marinasi & menumis..
2. Cuci daging, tiriskan & taruh di mangkok..
3. Tambahkan bumbu halus, remas" agar bumbu meresap. Tambahkan jg daun salam, Laos, kecap manis, garam, lada, gula jawa, bawang goreng & sedikit minyaknya..
4. Remas"sampai kira" bumbu sudah tercampur. Lalu marinasi / diamkan 15 menitan agar bumbu meresap..
5. Setelah 15 menit, panaskan minyak sisa goreng bawang merah tadi. Lalu masukkan semua daging marinasi beserta bumbu"nya. Tumis hingga harum.
6. Tambahkan air untuk melunakkan daging nya..
7. Sebelum terlalu surut kalian bisa icip rasa, untuk menambah garam/kecap/ kaldu bubuk jika rasa kurang pas..
8. Kalau rasa sudah pas, masak hingga air surut kering..

Lapis daging merupakan kuliner khas Surabaya, biasanya daging khas dalamnya dibiarkan utuh langsung dimasak bersama bumbu dan rempah sampai empuk dan bumbunya meresap. Tumis bumbu halus, salam & daun jeruk hingga wangi. Masukkan daging, masak & aduk hingga daging berubah. Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya.