Bagaimana cara Memasak Sempurna Siomay Bandung Ala Abang

Siomay Bandung Ala Abang.

Kamu dapat memasak Siomay Bandung Ala Abang menggunakan 34 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Siomay Bandung Ala Abang

1. 🢂 dari Bahan Siomay.
2. 🢂 400-500 gr dari ikan tengiri filet.
3. 🢂 300 gr dari tepung tapioka.
4. 🢂 150 gr dari labu siam kupas, parut (pakai parutan keju).
5. 🢂 1 butir dari telur ayam.
6. 🢂 100 ml dari air.
7. 🢂 2 sdm dari kecap ikan.
8. 🢂 1 sdm dari saus tiram.
9. 🢂 1 sdt dari minyak wijen (ini yg bikin siomaynya makin wangi).
10. 🢂 1/2 sdm dari garam.
11. 🢂 2 sdm dari gula pasir.
12. 🢂 1/2 sdt dari merica.
13. 🢂 2 batang dari daun bawang.
14. 🢂 6 siung dari bawang putih.
15. 🢂 6 siung dari bawang merah.
16. 🢂 dari Bumbu kacang.
17. 🢂 250 gr dari kacang tanah goreng.
18. 🢂 6 siung dari bawang merah, goreng.
19. 🢂 4 siung dari bawang putih, goreng.
20. 🢂 5 bh dari cabai merah keriting, goreng (kalo suka pedas boleh tambah).
21. 🢂 4 lembar dari daun jeruk.
22. 🢂 100 gr dari gula merah.
23. 🢂 1 sdm dari kecap manis.
24. 🢂 1/2 sdm dari garam (sesuaikan dg selera ya).
25. 🢂 450 ml dari air, bisa tambah kalau masih terlalu kental.
26. 🢂 dari Pelengkap.
27. 🢂 dari Tahu, belah tengah dan isi dg adonan.
28. 🢂 dari Kulit pangsit, isi dg adonan/goreng langsung tanpa isi.
29. 🢂 dari Kol.
30. 🢂 dari Kentang.
31. 🢂 dari Telur (saya skip).
32. 🢂 dari Jeruk limau.
33. 🢂 dari Saus sambal.
34. 🢂 dari Kecap.

Langkah-langkah pembuatan Siomay Bandung Ala Abang

1. Haluskan ikan tengiri, bawang merah, dan bawang putih. (Saya pakai blender🙈)..
2. Masukan ikan tengiri dalam baskom, tambahkan tepung tapioka, telur, labu siam, air, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, garam,merica, dan daun bawang..
3. Aduk hingga semua tercampur rata, bentuk bulat dan masukan beberapa adonan ke dalam tahu dan kulit pangsit..
4. Kukus siomay dan semua bahan pelengkap hingga matang, sekitar 15-20 menit..
5. Cara membuat sambal kacang : haluskan kacang, bawang merah, bawang putih dan cabai yang telah digoreng (saya menggunakam blender). Tumis bumbu kacang, tambahkan daun jeruk, gula merah, garam, kecap manis dan air. Masak hingga mengental. Tes rasa dan matikan api..
6. Hidangkan siomay yg telah dikukus dengan sambal kacangnya. Tambahkan perasan jeruk limau, saus sambal dan kecap..
7. Kalau saya lebih suka pangsit dan siomaynya digoreng kaya batagor..
8. Selamat mencoba....