Gulai Ikan Mas.
Kamu dapat memasak Gulai Ikan Mas menggunakan 23 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Gulai Ikan Mas
- 🢂 1/2 kg dari ikan mas, bersihkan.
- 🢂 5 batang dari kacang panjang, potong sesuai selera.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 batang dari serai, geprek.
- 🢂 1 cm dari lengkuas, geprek.
- 🢂 1/4 sdt dari asam jawa, larutkan dengan 2sdm air.
- 🢂 1 bungkus dari kara segitiga.
- 🢂 1 buah dari jeruk nipis.
- 🢂 1 sdt dari garam.
- 🢂 4 buah dari cabai rawit merah.
- 🢂 Secukupnya dari gula pasir.
- 🢂 Secukupnya dari kaldu bubuk.
- 🢂 Secukupnya dari minyak untuk menumis.
- 🢂 400 ml dari air matang.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 4 buah dari bawang merah.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
- 🢂 8 buah dari cabai rawit merah.
- 🢂 1 sdt dari kunyit bubuk.
- 🢂 1/4 sdt dari jinten bubuk.
- 🢂 dari Taburan.
- 🢂 Secukupnya dari bawang goreng.
Langkah-langkah pembuatan Gulai Ikan Mas
- Lumuri ikan yang sudah dicuci bersih dengan air perasan jeruk nipis dan garam kemudian sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas..
- Tambahkan air matang kemudian masukkan santan dan air asam jawa. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk pelan agar santan tidak pecah..
- Masukkan kacang panjang. Setelah kacang panjang setengah matang, masukkan ikan mas..
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan cabai rawit merah. Koreksi rasa..
- Masak hingga ikan mas matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng..
