Gulai pakis. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.
Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari.
Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Bagi sebagian masyarakat Indonesia, umumnya di Pulau Jawa, tanaman pakis belumlah umum.
Kamu dapat harus Gulai pakis menggunakan 21 bahan dan 2
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Gulai pakis
- 🢂 2 ikat dari pakis.
- 🢂 3 buah dari tahu putih,potong dadu,goreng 1/2 garing.
- 🢂 1 genggam dari rimbang,goreng sebentar.
- 🢂 1 lembar dari daun kunyit.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1/2 sdt dari penyedap.
- 🢂 1 dari sct santan instan.
- 🢂 1 L dari air.
- 🢂 5 sdm dari minyak goreng.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 8 buah dari bawang merah.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
- 🢂 5 buah dari cabe merah.
- 🢂 15 buah dari cabe rawit hijau.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar.
- 🢂 3 buah dari kemiri.
- 🢂 2 ruas dari kunyit.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 2 ruas dari lengkuas.
- 🢂 1 sdt dari garam.
Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana. Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan.
Langkah-langkah pembuatan Gulai pakis
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus,masukkan daun kunyit,daun jeruk,dan daun salam,tumis sampai harum dan bumbu matang.
- Masukkan tahu goreng,rimbang goreng & sayur pakis nya,aduk rata.Tambahkan air,santan & penyedap rasa,biarkan sampai mendidih,tes rasa,matikan api jika sudah pas..
Resep gulai pakis - pendamping ketupat khas Padang. Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Silahkan klik link dibawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom. ID - Sayur pakis menjadi sayuran yang sangat jarang dijual di warung makan atau pun di tukang sayur Misalnya seperti resep berikut, gulai sayur pakis udang yang tentunya sangat nikmat. Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat.
