Bagaimana cara Persiapan Selera Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Kamu dapat harus Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. 🢂 1/2 kg dari ayam.
2. 🢂 1 buah dari Jeruk nipis.
3. 🢂 secukupnya dari Garam.
4. 🢂 dari Bumbu Halus :.
5. 🢂 10 buah dari Bawang merah.
6. 🢂 5 buah dari Bawang putih.
7. 🢂 dari Kunyit seukuran jari telunjuk.
8. 🢂 1/2 sdt dari Ketumbar.
9. 🢂 3 buah dari Kemiri.
10. 🢂 5 buah dari Cabai merah keriting.
11. 🢂 5 buah dari Cabai rawit orange.
12. 🢂 dari Bumbu tambahan :.
13. 🢂 2 lembar dari Daun salam.
14. 🢂 2 lembar dari Daun jeruk.
15. 🢂 dari Serai 1 batang (geprek).
16. 🢂 dari Lengkuas 1 ruas jari (geprek).
17. 🢂 secukupnya dari Kecap manis.
18. 🢂 1/2 keping dari Gula merah.
19. 🢂 secukupnya dari Kaldu jamur, garam.
20. 🢂 dari Santan kara kecil (65ml).
21. 🢂 dari Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Gosok ayam dengan garam, kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan sisihkan.
2. Blender bumbu halus kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas aduk rata. Masukkan ayam sambil ditambah air secukupnya, gula merah, kecap manis, kaldu jamur, garam. Jika sudah mendidih koreksi rasa tambahkan santan. Masak hingga air menyusut (1jam).
3. Jika sudah, panaskan teflon. Panggang ayam sambil di olesi sisa bumbu hingga bumbu meresap..