Es Pisang Ijo.
Kamu dapat memasak Es Pisang Ijo menggunakan 19 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Es Pisang Ijo
- 🢂 3 buah dari pisang kepok, kukus.
- 🢂 5 sdm dari minyak goreng.
- 🢂 dari Bahan Kulit :.
- 🢂 7 sdm dari tepung terigu.
- 🢂 6 sdm dari tepung beras.
- 🢂 3.5 sdm dari gula pasir.
- 🢂 200 ml dari santan encer, 1sachet kara.
- 🢂 1/4 sdt dari perisa Vanilla.
- 🢂 1 dari hkfrxsdt garam.
- 🢂 Secukupnya dari pewarna makanan hijau.
- 🢂 dari Bahan Bubur :.
- 🢂 5 sdm dari tepung beras.
- 🢂 100 ml dari santan encer.
- 🢂 1 lembar dari daun pandan, simpulkan.
- 🢂 1 sdt dari garam.
- 🢂 dari Pelengkap :.
- 🢂 dari Susu Kental Manis.
- 🢂 dari Sirup merah, Niki Sari/sirup lain.
- 🢂 dari Es Batu, hancurkan.
Langkah-langkah pembuatan Es Pisang Ijo
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, vanilla, gula, dan garam. Aduk rata. Setelah itu masukkan santan dan pewarna makanan hijau(Untuk pewarna makanan, karena sy tidak punya warna hijau maka saya campurkan warna biru dengan warna kuning muda). Di samping itu siapkan air di panci kukusan..
- Setelah itu saring adonan ke wadah tahan panas. Masukkan adonan yang telah berada dalam wadah tsb ke air panci kukusan yang telah mendidih. Tunggu 20-30 menit. Gunakan serbet di penutup pancinya agar air tidak turun..
- Siapkan daun pisang yang telah dijemur sebentar untuk membungkus adonan kulit pisang hijau. Setelah adonan kulit matang, diamkan sebentar agar dingin. Baru setelah itu dipipihkan menggunakan rolling cake di tempat datar. Sy menggunakan botol biasa. Ketebalan kulit tergantung selera. Kalau sudah, olesi daun dg sedikit minyak goreng, lalu tata kulit yg telah pipih tadi dan beri pisang di atasnya. Gulung rapi dan tutup di kedua sisi..
- Kukus sekitar 20-25 menit. Penghitungan dimulai semenjak air di panci kukusan mendidih..
- Sambil menunggu pisang hijau matang, maka kita buat bubur tepungnya. Campurkan tepung beras dengan santan, garam, dan perisa vanilla. Aduk rata jangan sampai ada yang menggerinjal. Kalau perlu di saring. Kalau sudah, masak menggunakan api sedang..
- Kalau sudah matang semua, maka sudah bisa mulai meracik es pisang hijau. Potong pisang hijau sesuai selera. Letakkan di pinggiran piring. Kemudian tambahkan bubur dan es serut/es pecah di atas bubur. Lumuri dengan susu kental manis dan sirup niki sari. Es pisang hijau siap disajikam dan dinikmati. Selamat mencoba..
