Gudeg. Gudeg.net - Berinisiatif membantu sekolah menengah dalam menghadapi persaingan di dunia digital, Universitas Jenderal Achmad Yani (Unjani) Yogyakarta menggulirkan program pengabdian. Gudeg is a traditional food from Central Java and Yogyakarta, Indonesia which is made from young Nangka (jack fruit) among other. Wet gudeg includes more coconut milk.
Besides gudeg from young jackfruit, Yogyakarta also has gudeg manggar. ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΈΡΡ ΠΎΡ gudeg.net (@gudegnet).
Info seni, budaya, pariwisata, kuliner di Daerah Istimewa Yogyakarta.
Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.
Kamu dapat harus Gudeg menggunakan 17 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Gudeg
- π’ 500 gram dari nangka muda.
- π’ 5 dari telur rebus.
- π’ 50 gram dari gula merah.
- π’ 2 btg dari serai.
- π’ 2 dari daun salam.
- π’ 1 ruas dari laos.
- π’ 2 dari daun jeruk.
- π’ 1 bks dari santan kara 65 ml.
- π’ 4 sdm dari kecap manis.
- π’ 300 ml dari air.
- π’ dari Garam dan kaldu.
- π’ dari π bumbu halus.
- π’ 6 dari bawng merah.
- π’ 4 dari bawang putih.
- π’ 2 dari kemiri.
- π’ 1 ruas dari jahe.
- π’ 2 sdt dari ketumbar bubuk.
Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Gudeg is a jackfruit stew where the jackfruit is cooked for so long that it turns silky soft. It's a bit of a sweet dish, but what I enjoyed so much about it was that it was so unique when paired with all the. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.
Cara pembuatan Gudeg
- Potong dan cuci bersih nangka, lalu rebus sampai mendidih, buang air nya cuci lagi dan rebus kembali hingga mendidih tiris kan(tujuan nya agar lambung / maag tidak cpt perih).
- Tumis bumbu halus dan rempah lainnya hingga harum masukan nangka, dan bahan2 lain nya..
- Masak hingga air mengering..
Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. There are two choices to eat the gudeg with; rice and porridge. First; I suggest you to have it full-set with rice, once you. The gudeg is juicy but slightly sweeter than what I usually have in Surabaya. This is the best gudeg in Yogyakarta.
