Cara muda membuat Persiapan Lezat Gudeg Yogya

Gudeg Yogya.

Kamu dapat memasak Gudeg Yogya menggunakan 13 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Gudeg Yogya

1. 🢂 1/2 kg dari nangka muda.
2. 🢂 2 butir dari kelapa tua, ambil santan kental&santan encer,pisahkan.
3. 🢂 8 butir dari telur rebus.
4. 🢂 1 kg dari ayam kampung.
5. 🢂 4 batang dari serai.
6. 🢂 8 lembar dari daun salam.
7. 🢂 2 ruas dari lengkuas, memarkan.
8. 🢂 2 kotak dari gula jawa kualitas bagus.
9. 🢂 secukupnya dari garam, gula pasir, kaldu jamur.
10. 🢂 dari Bumbu Halus.
11. 🢂 10 buah dari bawang merah.
12. 🢂 5 buah dari bawang putih.
13. 🢂 1 sdm dari ketumbar 5 buah kemiri.

Cara pembuatan Gudeg Yogya

1. Tata kedalam panci presto, mulai dari nangka muda, ayam kampung, bumbu halus, daun2an bumbu, gula jawa, telur rebus..
2. Tuang kira2 1.5 lt santan cair Presto sekitar 45 menit..
3. Angkat panci presto, pindahkan nangka dan telur ke panci yang lain, kalau mendidih masukkan 250ml santan kental, masak sekitar 3 jam (atau sampai nangka dan telur berubah kecoklatan).Koreksi rasa. Sisihkan..
4. Bagian ayam dan kuah direbus kembali, masukkan 250gr santan kental, masak sampai santan membentuk areh. (kira2 30menit) Koreksi rasa, sisihkan..
5. Cara Penyajian : Ambil Nasi Putih, tata dengan gudeg, telur, ayam, tuang dengan kuah areh ayam. Sajikan dengan sambel goreng krecek...