Stik Bawang Renyah.
Kamu dapat harus Stik Bawang Renyah menggunakan 12 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Stik Bawang Renyah
- 🢂 500 gr dari tepung terigu serbaguna.
- 🢂 125 gr dari tepung tapioka.
- 🢂 1 sdt dari garam.
- 🢂 2 sdt dari kaldu bubuk.
- 🢂 1 butir dari telur, kocok lepas.
- 🢂 3 butir dari bawang merah, haluskan.
- 🢂 3 siung dari bawang putih, haluskan.
- 🢂 3 btg dari seledri, iris halus.
- 🢂 1 bks dari santan instan (65 gr).
- 🢂 50 gr dari margarin.
- 🢂 150 ml dari air.
- 🢂 Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah pembuatan Stik Bawang Renyah
- Campurkan terigu, tapioka, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan sisa bahan lalu aduk rata. Uleni hingga kalis.
- Giling adonan dgn menggunakan noodle machine di ketebalan no 5. Giling 2-3 kali hingga permukaannya halus (gambar no 2). Apabila tidak ada noodle machine bisa pakai rolling pin.
- Pindahkan ke ketebalan no 3, hasilnya adonan akan terlihat lebih tipis. Lalu masukkan ke dalam mesin pemotong pasta. Lakukan hingga semua adonan habis. Tingkat ketebalan sesuai selera ya..
- Panaskan minyak hingga benar2 panas. Goreng stik bawang, biarkan hingga kokoh lalu pisah2kan menggunakan sutil. Aduk pelan agar matang merata. Setelah stik terlihat kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
