Pindang Patin.
Kamu dapat memasak Pindang Patin menggunakan 19 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Pindang Patin
- 🢂 1 ekor dari patin potong 8.
- 🢂 1 buah dari nanas (saya pakai sisa raw juice nanas).
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 8 siung dari bawang merah.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 2 btr dari kemiri.
- 🢂 dari Bahan Pelengkap.
- 🢂 4 bh dari tomat hijau.
- 🢂 15 bh dari cabe rawit hijau.
- 🢂 dari Segengam daun kemangi.
- 🢂 1 btg dari daun bawang.
- 🢂 1 btg dari daun seledri.
- 🢂 1 sdt dari garam (secukupnya, krg asin tambahkan).
- 🢂 4 lbr dari daun jeruk.
- 🢂 2 lbr dari daun salam.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas geprek.
- 🢂 1 sdt dari lada.
- 🢂 1 sdt dari bubuk kaldu jamur.
Langkah-langkah pembuatan Pindang Patin
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai matang dan harum masukan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Setelah matang bumbu nya, tambahkan air..
- Setelah air kuah mendidih, masukan sisa raw juice nanas (sisa raw juice nanas, seperti ampas nanas tapi msh ada sari pati nanasnya). Masak sampai mendidih, kemudian matikan kompor, biarkan sampai dingin..
- Setelah kuah dingin, saring. Kemudian di masak lagi, masukan ikan patin nya, masak sampai ikan matang, tambahkan garam, lada dan bubuk kaldu jamur, koreksi rasa..
- Tomat hijau potong2 sesuai selera. Daun kemangi di siangi ambil daun nya. Daun bawang dan seledri di potong2 sesuai selera. Setelah ikan nya matang, masukan sayuran pelengkap nya masukan cabe rawit, kemudian matikan kompor..
- Pindang patin siap di hidangkan, tambah kucuran air jeruk nipis tambah segeur 😊.
