51. Donat Gluten Free.
Kamu dapat harus 51. Donat Gluten Free menggunakan 15 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan 51. Donat Gluten Free
- 🢂 dari Bahan Kering.
- 🢂 100 gr dari tepung beras.
- 🢂 40 gr dari tepung sorgum.
- 🢂 40 gr dari tepung maizena.
- 🢂 20 gr dari tepung tapioka.
- 🢂 sejumput dari garam.
- 🢂 dari Bahan Basah.
- 🢂 1 sdm dari psylium husk.
- 🢂 2 sdt dari ragi.
- 🢂 3 sdm dari gula pasir.
- 🢂 100 ml dari air hangat.
- 🢂 1 dari telor (suhu ruangan).
- 🢂 dari Bahan C.
- 🢂 30 gr dari butter suhu ruangan.
- 🢂 dari Topping sesuai selera.
Langkah-langkah pembuatan 51. Donat Gluten Free
- Masukan bahan kering, sisihkan..
- Bahan basah : campur psylium, ragi, gula. Masukan air hangat. Diamkan 10 menit. (Hasil akhir akan mengembang dan wangi ragi). Lalu kocok lepas telor di wadah lain..
- Masukan kocokan telor, dan campuran psylium. Lalu aduk rata dengan tangan (ulenin)..
- Setelah itu, masukan butter suhu ruangan yang dipotong2 kecil (supaya lebih mudah diulen). [Tips: Ulenin nya gak usah lama-lama, asal menyatu aja karena tidak ada gluten di adonan, adonan tidak akan lembut].
- Diamkan 5 menit..
- Gilis adonan, saya pakai gelas dan tutup botol untuk cetaknya..
- Lalu diamkan lagi 40 menit ya, adonan akan mengembang sedikit dan harum ragi mulai kerasa. [ perlu diingat tidak akan mengembang full karena tidak ada gluten]..
- Goreng di api kecil hingga sedang, 1-2 menit sampai kecoklatan. Tiriskan..
- Hias sesuai selera. Lembut banget walaupun gak ada gluten, dan gak keras kayak batu hahahaha. Selamat mencoba!!.
