Bagaimana cara Membuat Sempurna Pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang)

Pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang). Resep cara membuat pempek telok kecik asli palembang #pempek #reseppempek #pempekaslipalembang. Caranya seperti di video yah. tangan kita seperti memengang gelas supaya telornya ga bocor. Yaitu pempek yang berisi irisan pepaya muda yang telah direbus lalu ditumis dan dibumbui, pempek ini memiliki cita rasa yang paling mengoda dari pempek lainnya.

Pempek keici menyediakan berbagai macam jenis pempek. ●Pempek kecil campur (Adaan,kulit, lenjer kecil,telur kecil) ●Pempek Kulit ●Pempek Adaan. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Kamu dapat memasak Pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang) menggunakan 7 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang)

1. 🢂 1 kg dari ikan giling(sy biasa pake ikan kakap atau tenggiri).
2. 🢂 1 kg dari tepung tapioka(sagu).
3. 🢂 3 sdm dari garam halus.
4. 🢂 1 sdm dari gula pasir.
5. 🢂 1/2 cangkir dari Air es.
6. 🢂 5 butir dari Telur yg sdh di rebus.
7. 🢂 2 dari telur mentah yg sdh di kocok rata.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek telur kecil: (Indonesian: small egg pempek), filled with egg similar to pempek kapal selam, but smaller in size. Pempek lenjer: long cylindrical pempek, its shape is similar to sausages. palembang pempek.

Cara pembuatan Pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang)

1. Siapkan wadah berukuran besar(agar lebih mudah utk mengadon nya).Masuk kan ikan giling ke dalam wadah.Campurkan dengan aer es,garam halus,& gula pasir.aduk2 dgn sendok hingga merata..
2. Kemudian,masukkan tepung,aduk2 sebentar,lalu uleni dgn tangan hingga kalis..
3. Ambil adonan secukup nya,bulatkan seperti membentuk bola tenis.Lalu tusuk dengan telunjuk sambil di putar,hingga lubang nya sedikit membesar.Masukkan 1/2sdm telur yg sdh di kocok ke dalam lubang tersebut.pelan2 tepian lubang kita tempel(kayak nge lem kertas🤭)..
4. Khusus pempek telor besar(kapal selam palembang):Ambil adonan,bulat kan sebesar bola kasti.Lalu pipihkan,masukkan 1butir telur rebus yg sdh di kupas.Lalu tepian nya kita tempel kan,seperti menutup buku.Pencet pelan2 ujungnya,supaya lebih kuat menempel saat di rebus..
5. Setelah itu,panaskan air di dalam panci yg ukuran besar(supaya lebih enak ngerebus nya)..
6. Setelah air mendidih,masukkan minyak makan 1sdm ke dalam air rebusan td..
7. Kemudian masuk kan pempek yg sdh di bentuk td..
8. Tunggu sampai 10menit(atau sampai pempek nya mengapung di air).Angkat & tiriskan..
9. Pempek siap di sajikan.

Pempek Palembang yang menggunakan isian berupa telur ada dua macam, yaitu pempek kapal selam dan pempek telur kecil. Keduanya memiliki bahan dan isian yang sama. PILIHAN PAKET PEMPEK BESAR PAK RADEN, (jenis pempek campurnya boleh dipilih sendiri). Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek telur kecil: (Indonesian: small egg pempek), filled with egg similar to pempek kapal selam, but smaller in size.