Iga Bakar Pedas Manis.
Kamu dapat memasak Iga Bakar Pedas Manis menggunakan 17 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Iga Bakar Pedas Manis
- 🢂 10 potong dari iga sapi, pilih yg banyak dagingnya.
- 🢂 2 lembar dari daun bawang, iris kecil”.
- 🢂 6 buah dari cabe gila, iris kecil”.
- 🢂 Secukupnya dari bawang goreng.
- 🢂 Secukupnya dari garam.
- 🢂 Secukupnya dari kaldu jamur.
- 🢂 6 sdm dari kecap manis.
- 🢂 1 sdm dari gula pasir.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 4 buah dari bawang merah.
- 🢂 1 buah dari bawang putih.
- 🢂 1 sdt dari lada.
- 🢂 1 cm dari jahe.
- 🢂 1 cm dari laos.
- 🢂 2 butir dari cengkeh.
- 🢂 1 cm dari kayu manis.
- 🢂 Biji dari pala sedikit aja (sebesar beras).
Langkah-langkah pembuatan Iga Bakar Pedas Manis
- Rebus iga terlebih dahulu supaya empuk, jangan lupa pakai jahe seukuran jempol & garam.
- Kalau sudah empuk, sisihkan. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan kecap, gula, garam & kaldu. Tambahkan air sedikit saja supaya tidak gosong..
- Cek rasa, kalau sudah ok masukkan iga, aduk rata, diamkan beberapa saat supaya bumbunya meresap.
- Panaskan teflon anti lengket, olesi sedikit margarin, lalu masukkan iga, panggang sampai warna agak kecoklatan & dgn api kecil aja.
- Kalau sudah matang, angkat dan taburi bawang goreng, daun bawang & cabe gila. Siap disajikan dengan acar atau kecap manis.
