Ayam Suwir Bumbu Bali ala Bu Machmudah.
Kamu dapat harus Ayam Suwir Bumbu Bali ala Bu Machmudah menggunakan 14 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Ayam Suwir Bumbu Bali ala Bu Machmudah
- 🢂 1/2 kg dari ayam.
- 🢂 6 dari cabe merah besar.
- 🢂 sesuai selera dari Cabe rawit.
- 🢂 8 siung dari bawang merah.
- 🢂 5 siung dari bawang putih.
- 🢂 1 buah dari tomat yg besar.
- 🢂 3 btr dari kemiri.
- 🢂 2 ruas dari jahe.
- 🢂 1 lbr dari daun salam.
- 🢂 1 sdm dari kecap manis.
- 🢂 1 sdt dari garam.
- 🢂 1 sdt dari gula pasir.
- 🢂 1 sdt dari gula merah.
- 🢂 1/2 gelas dari air.
Cara pembuatan Ayam Suwir Bumbu Bali ala Bu Machmudah
- Cuci bersih ayam dengan air garam, tiriskan, lalu goreng. Setelah matang dan dingin, suwir2 ayamnya..
- Potong kasar cabe, bamer, baput, kemiri dan tomat. Tumis sebentar, sisihkan. Setelah agak dingin blender bersama minyak sayur hingga halus..
- Tumis bumbu halus, jahe dan daun salam sampai harum. Masukkan garam, gula dan kecap manis, aduk rata..
- Beri sedikit air lalu masukkan suwiran ayamnya..
- Aduk rata, kecilkan api, tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut..
- Siap untuk disajikan..
