Resep: Selera Ayam Suwir Bumbu Bali ala Bu Machmudah

Ayam Suwir Bumbu Bali ala Bu Machmudah.

Kamu dapat memasak Ayam Suwir Bumbu Bali ala Bu Machmudah menggunakan 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Suwir Bumbu Bali ala Bu Machmudah

1. 🢂 1/2 kg dari ayam.
2. 🢂 6 dari cabe merah besar.
3. 🢂 sesuai selera dari Cabe rawit.
4. 🢂 8 siung dari bawang merah.
5. 🢂 5 siung dari bawang putih.
6. 🢂 1 buah dari tomat yg besar.
7. 🢂 3 btr dari kemiri.
8. 🢂 2 ruas dari jahe.
9. 🢂 1 lbr dari daun salam.
10. 🢂 1 sdm dari kecap manis.
11. 🢂 1 sdt dari garam.
12. 🢂 1 sdt dari gula pasir.
13. 🢂 1 sdt dari gula merah.
14. 🢂 1/2 gelas dari air.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Suwir Bumbu Bali ala Bu Machmudah

1. Cuci bersih ayam dengan air garam, tiriskan, lalu goreng. Setelah matang dan dingin, suwir2 ayamnya..
2. Potong kasar cabe, bamer, baput, kemiri dan tomat. Tumis sebentar, sisihkan. Setelah agak dingin blender bersama minyak sayur hingga halus..
3. Tumis bumbu halus, jahe dan daun salam sampai harum. Masukkan garam, gula dan kecap manis, aduk rata..
4. Beri sedikit air lalu masukkan suwiran ayamnya..
5. Aduk rata, kecilkan api, tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut..
6. Siap untuk disajikan..