Ayam Panggang Khas Banjar.
Kamu dapat harus Ayam Panggang Khas Banjar menggunakan 17 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam Panggang Khas Banjar
- 🢂 1/2 ekor dari ayam.
- 🢂 dari Bumbu halus :.
- 🢂 7 siung dari bawang putih.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 3 sdm dari saos tomat merk catsup.
- 🢂 3 sdm dari kecap manis.
- 🢂 1/2 sdt dari garam.
- 🢂 1 sdt dari gula pasir.
- 🢂 1 sdm dari minyak goreng.
- 🢂 dari Saus :.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 1/4 sdt dari ketumbar.
- 🢂 1 sdm dari kecap manis.
- 🢂 3 sdm dari saos tomat merk catsup.
- 🢂 1 sdt dari gula.
- 🢂 1/4 sdt dari garam.
- 🢂 50 ml dari air.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Panggang Khas Banjar
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Haluskan bawang putih, jahe, garam dan gula hingga halus.
- Tambahkan saos tomat, kecap dan minyak goreng, aduk rata..
- Baluri ayam yang sudah dikerat-kerat dagingnya dengan bumbu lalu marinasi. Saya marinasi selama 2 jam..
- Panggang ayam yang sudah dimarinasi. Saya panggang secara tradisional dengan menggunakan kayu api dan arang agar aroma lebih khas. Panggang ayam hingga matamg sambil dibolak-balik. Angkat..
- Selanjutnya buat saos. Caranya goreng bawang putih terlebih dahulu. Kemudian haluskan bersama dengan ketumbar, garam dan gula..
- Tambahkan kecap manis, saos tomat dan air panas. Aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan..
- Potong-potong ayam, kemudian siram saus di atasnya. Sajiakan..
