Bagaimana cara Memasak Selera Lodeh Pepaya Muda

Lodeh Pepaya Muda.

Kamu dapat harus Lodeh Pepaya Muda menggunakan 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Lodeh Pepaya Muda

1. 🢂 1 buah dari pepaya muda.
2. 🢂 1 genggam dari ikan teri,goreng sebentar.
3. 🢂 50 gr dari udang kecil,goreng sebentar.
4. 🢂 Secukupnya dari santan dari 1/2 butir kelapa (saya ambil 200 cc utk santan kental..sisanya sesuai selera kuahnya).
5. 🢂 3 sdm dari minyak untuk menumis bumbu.
6. 🢂 dari Bumbu dihaluskan :.
7. 🢂 50 gr dari cabe keriting.
8. 🢂 5 siung dari bwg putih.
9. 🢂 7 siung dari bwg merah.
10. 🢂 2 butir dari kemiri.
11. 🢂 1 ruas jari dari laos.
12. 🢂 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
13. 🢂 dari Bumbu cemplung :.
14. 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
15. 🢂 2 lembar dari daun salam.
16. 🢂 1 btg dari sereh ambil putihnya,geprek.
17. 🢂 3 bh dari cabe rawit merah.
18. 🢂 Secukupnya dari gula,garam,merica dan kaldu bubuk.

Langkah-langkah pembuatan Lodeh Pepaya Muda

1. Siapkan bahan"..pepaya dipotong dadu sekitar 1cm,cuci bersih dan rebus hingga empuk, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai setengah kering..masukkan daun jeruk,daun salam,dan sereh,aduk" hingga kering.Masukkan udang,teri,cabe rawit dan pepaya muda yg sudah direbus,aduk rata sebentar.Tuangi santan encer,aduk kembali hingga bumbu meresap..
3. Tambahkan garam,gula,merica dan kaldu bubuk, icipi rasanya.Terakhir tuangi santan kental,tunggu sebentar sampe mendidih,matikan kompor..lodeh sudah matang dan siap disajikan..