Bagaimana cara Persiapan Enak Sop Iga

Sop Iga.

Kamu dapat harus Sop Iga menggunakan 14 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Sop Iga

1. 🢂 1/2 kg dari iga sapi.
2. 🢂 5 bh dari wortel ukuran sedang.
3. 🢂 2 bh dari kentang.
4. 🢂 3 siung dari bawang putih(aslinya 4).
5. 🢂 1/4 siung dari bawang bombay(aslinya 1/2).
6. 🢂 5 cm dari jahe(tambahanku).
7. 🢂 8 cm dari kayu manis.
8. 🢂 3 bh dari cengkeh.
9. 🢂 2 bh dari kapulaga.
10. 🢂 1 bh dari bunga lawang/pekak(aslinya2).
11. 🢂 1 sdt dari lada bubuk.
12. 🢂 1 bh dari tomat.
13. 🢂 dari Daun bawang seledri.
14. 🢂 1,5 sdt dari garam(sesuaikan selera).

Langkah-langkah pembuatan Sop Iga

1. Siapkan bumbu dan sayuran.Bersihkan iga sapi. Masukkan ke air mendidih,rebus kira-kira 10 menit.Tiriskan. Buang airnya..
2. Keprek bawang putih. Potong kecil bawang bombay lalu tumis. Rebus air. Aku kira-kira 1,5 liter. Masukkan tumisan bawang ke panci lalu masukkan jahe keprek,cengkeh,bunga lawang,kayu manis, lada dan kapulaga. Baru masukkan iganya..
3. Masak sampai daging iga empuk/keluar kaldu. Masukkan wortel dan kentang. Beri garam. Setelah wortel agak matang masukkan seledri,daun bawang dan tomat potong. Koreksi rasanya. Enak lagi kalau di tabur bawang goreng. Tapi aku skip karena anak-anak ga suka..