Resep: Lezat Lidah Kucing

Lidah Kucing.

Kamu dapat harus Lidah Kucing menggunakan 8 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Lidah Kucing

1. 🢂 100 gr dari butter (cth : wisjman. me : margarin blueband).
2. 🢂 100 gr dari margarin (me : blueband).
3. 🢂 125 gr dari gula halus.
4. 🢂 100 ml dari putih telur.
5. 🢂 200 gr dari tepung terigu (me : segitiga biru).
6. 🢂 50 gr dari tepung maizena.
7. 🢂 1/2 sdt dari vanili cair (me : bubuk).
8. 🢂 1/2 sdt dari pasta moca (me : pasta coklat).

Cara pembuatan Lidah Kucing

1. Siapkan semua bahan. Panaskan oven di suhu 160'..
2. Mixer putih telur hingga kaku. Saya pakai mixer miyako, awali dengan kecepatan rendah hingga berbusa lalu bertahap naikkan kecepatannya hingga mengembang lalu naik ke kecepatan maximal hingga menjadi adonan putih mengkilat dan jika gigi mixer diangkat akan terbentuk ujung yg agak runcing, jika wadah dibalik, adonan tidak jatuh. Sisihkan. Cuci bersih gigi mixer dan keringkan..
3. Mixer dengan kecepatan rendah butter dan gula halus hingga butter kelihatan lebih putih, lembut dan creamy. Saya sekitar 2 menit mengocoknya.
4. Ambil sebagian adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan butter, mixer dengan kecepatan rendah saja (saya speed 1) hingga rata, lakukan hingga adonan telur habis. Matikan mixer..
5. Ayak campuran tepung terigu, maizena dan vanila di atas adonan mentega, aduk pelan dengan spatula hingga tercampur rata.
6. Ambil 1 sendok sayur adonan kukis, beri pasta moca, aduk rata. Masukkan adonan kukis ke dalam piping bag, begitu juga dengan adonan moca. Jika tidak ada piping bag, bisa pakai plastik es biasa. Gunting bagian ujungnya. Untuk yang plastik moca, gunting sedikit saja agar lubangnya kecil. Cara memasukkan adonan ke piping bag: ambil gelas kosong, masukkan plastik ke dalam gelas, buka lebar plastik, masukkan adonan. Angkat plastik, tekan adonan agar turun ke bawah, baru gunting ujung plastik..
7. Semprotkan adonan kukis ke loyang yang telah dioles tipis dengan margarin. Kemudian semprotkan sedikit adonan moca di atas adonan putih..
8. Oven dengan suhu 160' selama sekitar 30 menit atau sesuai oven masing-masing hingga matang..
9. Saya baru tahu cara buat mocanya meliuk-liuk setelah loyang terakhir 😅 ternyata kalau saya, jadi loyang isi adonan putih diputar dulu jadi tampak samping (jangan tegak lurus terhadap saya) baru semprotkan adonan moca naik turun 😁 dan ternyata meski 1 warna bisa juga dibuat modelnya gak lurus polos (spt yg warna coklat itu), next time lah aku cobain lagi 😉.