Kering tempe (orek tempe). Tempe merupakan makanan asli orang Indonesia yang sangat populer. Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan tempe orek. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans.
Bagaimana tidak hampir setiap warung nasi sudah pasti menyediakan menu dari bahan tempe ini.
Resep dan Cara Membuat Kering Tempe atau Tempe orek Masakan rumahan indonesia yang mudah di buat, enak, sehat dan.
Resep orek tempe kering ataupun basah merupakan masakan yang sangat digemari banyak orang, karena selain bahannya cukup familiar dengan lidah orang Indonesia, rasanya juga sangat mantap jika berpadu dengan makanan pokok Kita, yaitu nasi.
Kamu dapat harus Kering tempe (orek tempe) menggunakan 12 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Kering tempe (orek tempe)
- 🢂 1 papan dari tempe iris kecil2.
- 🢂 1 potong dari gula jawa disisir.
- 🢂 1 sdt dari gula pasir.
- 🢂 3 siung dari bawang merah.
- 🢂 1 siung dari bawang putih.
- 🢂 3 bj dari cabe merah.
- 🢂 1 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 iris dari lengkuas.
- 🢂 1 tangkai dari sereh.
- 🢂 50 ml dari air asam jawa (asam jawa nya ½ potong aja).
- 🢂 1/2 sdt dari garam.
- 🢂 1/4 sdt dari penyedap (optional).
Bumbu orek tempe yang biasanya perpaduan rasa. Tempe bisa dikatakan sebagai bahan masakan yang utama karena biasa dihidangkan dalam menu makan sehari-hari, dari sekian banyak olahan tempe favorit keluarga di antaranya adalah orek tempe. Resep orek tempe dan masakan kering tempe sebenarnya sama. Inilah resep orek tempe dan cara membuat masakan kering tempe.
Langkah-langkah pembuatan Kering tempe (orek tempe)
- Iris tempe dan Goreng tempe sampai garing, sisihkan.
- Tumis bawang merah bawang putih sampai harum,masukan gula jawa sisir,cabe, daun salam,lengkuas, sereh dan air asam jawa.
- Masukan tempe goreng, gula pasir, garam dan penyedap, masak dengan api kecil, kemudian aduk sampai rata dan siap di hidangkan.
Resep masakan dari bahan utama tempe ini mempunyai kandungan gizi dan kaya protein. Kering tempe yang dihasilkan kurang renyah terutama ketika lauk disimpan dalam waktu lama. Berdasarkan trial terbaru maka menurut saya kunci utama membuat kering tempe yang garing, renyah dan tidak mudah melempem adalah menggoreng potongan tempe hingga benar-benar garing. Masukan semua tempe kering yang ada dan aduk sampai menjadi satu dan merata. Lalu masukan seperti gula merah, garam dan juga kecap.
