Iga Goreng Penyet.
Kamu dapat harus Iga Goreng Penyet menggunakan 20 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Iga Goreng Penyet
- 🢂 500 gr dari Iga sapi.
- 🢂 dari Bumbu halus :.
- 🢂 5 siung dari bawang merah.
- 🢂 2 siung dari bawang putih.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar.
- 🢂 2 butir dari kemiri.
- 🢂 dari Daun salam.
- 🢂 dari daun jeruk.
- 🢂 dari Sereh.
- 🢂 secukupnya dari Garam.
- 🢂 1 sdt dari merica.
- 🢂 2 ruas jari dari jahe.
- 🢂 dari Bahan sambal :.
- 🢂 10 buah dari cabai rawit.
- 🢂 2 siung dari bawang merah.
- 🢂 1 dari tomat sedang.
- 🢂 1 siung dari bawang putih.
- 🢂 secukupnya dari Terasi.
- 🢂 secukupnya dari Garam dan gula.
- 🢂 dari Kaldu jamur.
Cara pembuatan Iga Goreng Penyet
- Bersihkan daging iga, kemudian rebus, rebusan pertama airnya dibuang.
- Rebusan kedua masukkan bumbu halus, kemudian daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, rebus hingga daging empuk (saya 1.5 jam an).
- Untuk sambel goreng sebentar dahulu bahan sambal kecuali garam gula terasi, kemudian ulek sambal dengan sedikit minyak dr gorengan sambal tadi tambahkan garam gula kaldu jamur.
- Goreng iga dan sajikan dengan dipenyet dengan sambal..heemmm pasti enak dan praktis 👌.
