Soto Ayam Santan.
Kamu dapat memasak Soto Ayam Santan menggunakan 21 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Soto Ayam Santan
- 🢂 1 dari Dada ayam utuh ukuran sedang.
- 🢂 500 ml dari Santan kental.
- 🢂 secukupnya dari Air.
- 🢂 10 siung dari bawang merah.
- 🢂 7 siung dari bawang putih.
- 🢂 2 ruas dari kunyit yg tua (sangrai dl).
- 🢂 3 butir dari Kemiri (sangrai).
- 🢂 1 ruas dari jahe dgeprek.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- 🢂 secukupnya dari Merica.
- 🢂 dari Gula.
- 🢂 dari Garam.
- 🢂 2 batang dari sereh ambil putihnya.
- 🢂 6 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 dari Telur rebus.
- 🢂 dari Toge rebus.
- 🢂 Irisan dari tomat merah.
- 🢂 Irisan dari daun bawang&seledri.
- 🢂 dari Sambal.
- 🢂 dari Bawang goreng.
- 🢂 dari Kerupuk.
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Santan
- Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit sangrai.
- Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk dan bumbu cemplung (jahe geprek, sereh, daun jeruk) smp matang dan harum.
- Masukkan dada ayam, aduk2 smp berubah warna.
- Tambahkan air, gula, garam, merica.. Tutup panci smp ayam lunak.
- Koreksi rasa.. Jika rasa sudah ok dan ayam sudah lunak tambah kan santan kental.. Jika terlalu kental bisa dtambah air lg smp sesuai kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa lagi.. Jika sudah ok matikan api.
- Keluarkan dada ayam.. Goreng dgn api besar smp berkulit...
- Siapkan bahan pelengkap.
- Penyelesaian : tata dalam mangkuk toge rebus, potongan tomat, irisan telur rebus, suwiran ayam, tuang kuah soto, taburi daun bawang, daun sup dan bawang goreng.. Jgn lupa beri kucrutan jeruk nipis agar rasa lbh segar.. Selamat mencoba💃.
